Тушеные ребрышки
Говяжьи ребрышки, которые отваливаются от кости, тушеные в красном вине с корнеплодами.
Из кураторской библиотеки рецептов Nutrola
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию
75 g
Белок
16 g
Углеводы
66 g
Жиры
Ингредиенты
3240 КкалГовяжьи ребрышки
1.2 кг
340 КкалКрасное вино
400 мл
30 КкалГовяжий бульон
300 мл
44 КкалЛук
1 крупный
75 КкалМорковь
3 средний
12 КкалСельдерей
2 стебли
18 КкалЧеснок
4 зубчики
30 КкалТоматная паста
2 ст. л.
4 КкалСвежий тимьян
4 веточки
- 1 Ккал
Лавровый лист
2 шт.
Инструкция
- 1
Приправьте и обжарьте ребрышки со всех сторон.
- 2
Обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок. Добавьте томатную пасту.
- 3
Деглазируйте с помощью вина. Добавьте бульон, тимьян и лавровый лист. Верните ребрышки.
- 4
Тушите под крышкой при 150°C в течение 2.5 часов до мягкости.
- 5
Уменьшите соус. Подавайте ребрышки с пюре или полентой.
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
