Турецкие Мантии
Маленькие турецкие пельмени, фаршированные пряным ламбом, подаются с йогуртом с чесноком и острым маслом.
Из кураторской библиотеки рецептов Nutrola
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию
32 g
Белок
72 g
Углеводы
28 g
Жиры
Ингредиенты
910 КкалМука
250 г
140 КкалЯйца
2 шт. крупное
540 КкалФарш из баранины
200 г
40 КкалЛук
1 шт. маленький
165 КкалГреческий йогурт
300 г
15 КкалЧеснок
3 зубчика
204 КкалМасло
2 ст. ложка
6 КкалПул бибер (красный перец)
1 ст. ложка
2 КкалСушёная мята
1 ч. ложка
1 КкалСумах
0.5 ч. ложка
Инструкция
- 1
Приготовьте тесто: мука, яйца, вода, соль. Замесите до гладкости. Дайте отдохнуть 30 минут.
- 2
Смешайте фарш из баранины с мелко натертым луком, солью и перцем для начинки.
- 3
Раскатайте тесто очень тонко. Нарежьте на маленькие квадраты (2-3 см).
- 4
Положите небольшое количество начинки в каждый квадрат. Сожмите углы вместе, чтобы запечатать.
- 5
Сварите манты в подсоленной воде в течение 10-12 минут, пока они не всплывут и тесто не станет мягким.
- 6
Смешайте йогурт с измельченным чесноком и солью.
- 7
Растопите масло, добавьте пул бибер и сушеную мяту.
- 8
Подавайте манты, поливая йогуртом с чесноком и острым маслом. Посыпьте сумахом.
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
