Рыба с картошкой фри
Хрустящий тресковый филе в кляре, толстые картофельные фри, размятый горошек и соус тартар.
Из кураторской библиотеки рецептов Nutrola
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию
51 g
Белок
96 g
Углеводы
263 g
Жиры
Ингредиенты
316 КкалФиле трески
2 шт. (по 180г)
438 КкалМука
120 г
64 КкалПиво
150 мл
308 КкалКартофель
400 г
- 81 Ккал
Горошек
100 г
4420 КкалРастительное масло
500 мл
17 КкалЛимон
1 средний
210 КкалСоус тартар
3 ст. л.
Инструкция
- 1
Нарежьте картофель толстыми ломтиками. Бланшируйте 5 минут, затем слейте воду. Обжаривайте во фритюре при 180°C до золотистой корочки.
- 2
Смешайте муку с пивом и щепоткой соли для кляра.
- 3
Обваляйте филе трески в муке, затем в кляре.
- 4
Обжаривайте рыбу во фритюре при 180°C в течение 5-6 минут до золотистого и хрустящего состояния.
- 5
Отварите и разомните горошек с маслом. Подавайте с дольками лимона и соусом тартар.
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
