Овощи в темпуре
Легкие и хрустящие японские овощи в темпуре с теплым соусом тентсуй.
Из кураторской библиотеки рецептов Nutrola
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию
10 g
Белок
48 g
Углеводы
203 g
Жиры
Ингредиенты
86 КкалСладкий картофель
1 маленький
10 КкалБаклажан
0.5 маленький
1 КкалЛистья шисо
4 шт.
21 КкалЗеленая фасоль
60 г
292 КкалМука
80 г
70 КкалЯйцо
1 большое
0 КкалЛедяная вода
150 мл
18 КкалСоевый соус
2 ст. ложка
- 20 Ккал
Мирин
1 ст. ложка
3520 КкалРастительное масло
400 мл
Инструкция
- 1
Нарежьте овощи. Приготовьте кляр: слегка смешайте муку, яйцо и ледяную воду (оставьте комками!).
- 2
Разогрейте масло до 170°C.
- 3
Обваляйте овощи в кляре и жарьте 2-3 минуты до светло-золотистого цвета.
- 4
Смешайте соевый соус, мирин и немного воды для тентсуй.
- 5
Подавайте немедленно с соусом для макания.
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
