Говядина в корке
Филе говядины, завернутое в грибы дюкселл и слоеное тесто, запеченное до золотистой корочки.
Из кураторской библиотеки рецептов Nutrola
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию
50 g
Белок
11 g
Углеводы
31 g
Жиры
Ингредиенты
990 КкалФиле говядины
600 г
260 КкалСлоеное тесто
1 лист
66 КкалГрибы
300 г
- 14 Ккал
Шалот
2 маленький
18 КкалДижонская горчица
2 ст. л.
70 КкалЯйцо
1 большое
- 120 Ккал
Прошутто
6 кусочки
1 КкалСвежий тимьян
1 ст. л.
204 КкалМасло
2 ст. л.
Инструкция
- 1
Обжарьте говядину со всех сторон. Смажьте дижонской горчицей.
- 2
Приготовьте дюкселл: мелко нарежьте грибы и шалот, готовьте на масле до испарения влаги.
- 3
Выложите прошутто на пленку, spread дюкселл, заворачивайте говядину внутри.
- 4
Заверните в слоеное тесто. Смажьте яичным желтком.
- 5
Выпекайте при 200°C в течение 25-30 минут. Дайте отдохнуть 10 минут перед нарезкой.
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
