Mapo Tofu
dinnerChineseeasy

Mapo Tofu

Sichuan spicy tofu in a fiery chili bean sauce with ground pork and Sichuan peppercorn.

Fra Nutrolas kuraterte oppskriftsbibliotek

15 min2 porsjoner

Næringsinnhold (per porsjon)

Verdier er per porsjon

344Kal

19 g

Protein

38 g

Karbohydrater

13 g

Fett

Ingredienser

  • Soft tofu

    400 g

    88 Kal

  • Ground pork

    100 g

    250 Kal

  • Doubanjiang (chili bean paste)

    2 tbsp

    40 Kal

  • Sichuan peppercorns

    1 tsp

    5 Kal

  • Soy sauce

    1 tbsp

    10 Kal

  • Garlic

    3 cloves

    13 Kal

  • Ginger

    1 tsp

    2 Kal

  • Green onions

    2 stalks

    10 Kal

  • Cornstarch

    1 tsp

    10 Kal

  • Steamed rice

    200 g

    260 Kal

Fremgangsmåte

  1. 1

    Brown ground pork. Add doubanjiang, garlic, ginger.

  2. 2

    Add water and soy sauce. Bring to a simmer.

  3. 3

    Gently slide in cubed tofu. Simmer 5 min.

  4. 4

    Thicken with cornstarch slurry. Add ground Sichuan peppercorn.

  5. 5

    Top with green onions. Serve over rice.

En del av Nutrolas AI-drevne ernæringssporingsapp — hver oppskrift har verifiserte makroer, så du kan logge den med ett trykk.

Spor hvert måltid med Nutrola

Logg denne oppskriften på sekunder med AI-drevet bildeskanning. Få nøyaktige makroer for alt du spiser.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play