Tunisian Lablabi
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Tunisian Lablabi

Comforting Tunisian chickpea soup with stale bread, harissa, egg, and olive oil.

Nutrola의 엄선된 레시피 라이브러리에서

15 min2 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준

651칼로리

27 g

단백질

79 g

탄수화물

27 g

지방

재료

  • Canned chickpeas

    400 g

    720 칼로리

  • Stale bread

    2 slices

    150 칼로리

  • Eggs

    2 large

    140 칼로리

  • Harissa paste

    2 tbsp

    30 칼로리

  • Garlic

    2 cloves

    10 칼로리

  • Cumin

    1 tsp

    8 칼로리

  • Olive oil

    2 tbsp

    238 칼로리

  • Lemon juice

    1 tbsp

    4 칼로리

  • Capers

    1 tbsp

    2 칼로리

조리법

  1. 1

    Simmer chickpeas with their liquid, garlic, cumin, and harissa.

  2. 2

    Tear bread into chunks in bowls.

  3. 3

    Poach or soft-boil eggs.

  4. 4

    Ladle chickpea broth over bread. Top with egg, olive oil, lemon, capers.

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