Thai Massaman Curry
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Thai Massaman Curry

Rich and mild Thai curry with beef, potatoes, peanuts, and warm spices.

Nutrola의 엄선된 레시피 라이브러리에서

45 min3 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준

858칼로리

35 g

단백질

77 g

탄수화물

46 g

지방

재료

  • Beef chuck

    400 g

    880 칼로리

  • Coconut milk

    400 ml

    552 칼로리

  • Massaman curry paste

    3 tbsp

    90 칼로리

  • Potatoes

    2 medium

    320 칼로리

  • Onion

    1 medium

    44 칼로리

  • Peanuts

    40 g

    226 칼로리

  • Tamarind paste

    1 tbsp

    23 칼로리

  • Brown sugar

    1 tbsp

    49 칼로리

  • Steamed rice

    300 g

    390 칼로리

조리법

  1. 1

    Fry curry paste in a splash of coconut cream for 2 minutes.

  2. 2

    Add cubed beef and brown.

  3. 3

    Add remaining coconut milk, cubed potatoes, and onion.

  4. 4

    Simmer 30-35 minutes until beef is tender.

  5. 5

    Stir in tamarind, sugar, and peanuts. Serve over steamed rice.

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