Seafood Paella
dinnerSpanishhard

Seafood Paella

Saffron-infused Spanish rice with shrimp, mussels, calamari, and fresh peas.

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45 min4 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준

355칼로리

29 g

단백질

34 g

탄수화물

12 g

지방

재료

  • Bomba or short-grain rice

    300 g

    390 칼로리
  • Shrimp

    200 g

    190 칼로리
  • Mussels

    200 g

    120 칼로리
  • Calamari

    150 g

    130 칼로리
  • Saffron threads

    1 pinch

    0 칼로리
  • Fish broth

    800 ml

    80 칼로리
  • Onion

    1 medium

    44 칼로리
  • Bell pepper

    1 medium

    24 칼로리
  • Peas

    80 g

    65 칼로리
  • Olive oil

    3 tbsp

    360 칼로리
  • Lemon

    1 medium

    17 칼로리

조리법

  1. 1

    Steep saffron in warm broth.

  2. 2

    Sauté onion and pepper in olive oil in a wide pan.

  3. 3

    Add rice and toast 2 minutes. Pour in saffron broth.

  4. 4

    Arrange calamari and cook 10 minutes without stirring.

  5. 5

    Nestle in shrimp and mussels. Add peas. Cook 10 more minutes.

  6. 6

    Let rest 5 minutes. Serve with lemon wedges.

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