dinnerGreekhard
Greek Moussaka
Layered eggplant, spiced meat sauce, and creamy béchamel baked until golden.
Nutrola의 엄선된 레시피 라이브러리에서
1 hr 15 min6 인분
영양 정보 (1인분 기준)
1인분 기준
418칼로리
20 g
단백질
16 g
탄수화물
31 g
지방
재료
75 칼로리Eggplants
3 large
1435 칼로리Ground lamb
500 g
80 칼로리Canned tomatoes
400 g
60 칼로리Onion
1 large
250 칼로리Milk
500 ml
306 칼로리Butter
3 tbsp
81 칼로리Flour
3 tbsp
215 칼로리Parmesan
50 g
3 칼로리Cinnamon
0.5 tsp
1 칼로리Nutmeg
0.25 tsp
조리법
- 1
Slice and salt eggplants. Let sit 30 min, pat dry. Brush with oil and bake at 200°C for 20 min.
- 2
Brown lamb with onion. Add tomatoes, cinnamon, salt. Simmer 15 min.
- 3
Make béchamel: melt butter, whisk in flour, gradually add milk. Stir until thick. Add nutmeg and parmesan.
- 4
Layer: eggplant, meat sauce, eggplant, béchamel.
- 5
Bake at 180°C for 40 minutes until golden and bubbly.
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