snackIndianmedium
Samosa
Crispy Indian pastry triangles filled with spiced potatoes, peas, and cumin.
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45 min6 인분
영양 정보 (1인분 기준)
1인분 기준
644칼로리
7 g
단백질
43 g
탄수화물
50 g
지방
재료
420 칼로리Potatoes
3 medium
50 칼로리Peas
60 g
728 칼로리Flour
200 g
8 칼로리Cumin seeds
1 tsp
7 칼로리Garam masala
1 tsp
8 칼로리Green chilies
2 small
5 칼로리Ginger
1 tsp
2640 칼로리Vegetable oil
300 ml
0 칼로리Cilantro
2 tbsp
조리법
- 1
Boil and mash potatoes. Mix with peas, cumin, garam masala, ginger, chilies, cilantro.
- 2
Make dough: flour, oil, water, salt. Rest 20 min.
- 3
Roll into semi-circles. Form cones, fill with potato mixture, seal.
- 4
Deep fry at 170°C until golden and crispy.
- 5
Serve with tamarind chutney.
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