Corn Elote Cups
snackMexicaneasy

Corn Elote Cups

Mexican street corn off the cob with mayo, cotija, chili powder, and lime.

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15 min3 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준

222칼로리

6 g

단백질

25 g

탄수화물

11 g

지방

재료

  • Corn kernels

    300 g

    330 칼로리
  • Mayo

    2 tbsp

    180 칼로리
  • Cotija cheese

    40 g

    130 칼로리
  • Chili powder

    1 tsp

    6 칼로리
  • Lime

    1 medium

    20 칼로리
  • Cilantro

    2 tbsp

    1 칼로리

조리법

  1. 1

    Char corn in a hot skillet until blistered.

  2. 2

    Mix with mayo, lime juice, and chili powder.

  3. 3

    Serve in cups topped with crumbled cotija and cilantro.

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