Bánh Xèo (Vietnamese Crepe)
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Bánh Xèo (Vietnamese Crepe)

Crispy Vietnamese turmeric crepe with shrimp, pork, and bean sprouts.

Nutrola의 엄선된 레시피 라이브러리에서

25 min2 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준

602칼로리

25 g

단백질

62 g

탄수화물

29 g

지방

재료

  • Rice flour

    120 g

    442 칼로리

  • Coconut milk

    100 ml

    230 칼로리

  • Turmeric

    0.5 tsp

    2 칼로리

  • Shrimp

    100 g

    99 칼로리

  • Pork belly (sliced thin)

    80 g

    355 칼로리

  • Bean sprouts

    80 g

    26 칼로리

  • Green onions

    2 stalks

    10 칼로리

  • Lettuce

    4 leaves

    5 칼로리

  • Fish sauce

    2 tbsp

    14 칼로리

  • Lime

    1 medium

    20 칼로리

조리법

  1. 1

    Mix rice flour, coconut milk, turmeric, and water for batter.

  2. 2

    Cook pork and shrimp. Set aside.

  3. 3

    Pour thin batter in oiled pan. Add filling and bean sprouts.

  4. 4

    Cook until crispy, fold in half.

  5. 5

    Wrap pieces in lettuce, dip in fish sauce with lime.

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