Chicken Tagine with Olives & Lemon
dinnerMoroccanmedium

Chicken Tagine with Olives & Lemon

Moroccan braised chicken with preserved lemon, green olives, and fresh cilantro.

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50 min4 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준

531칼로리

45 g

단백질

19 g

탄수화물

30 g

지방

재료

  • Chicken thighs

    800 g

    1464 칼로리

  • Preserved lemon

    1 piece

    15 칼로리

  • Green olives

    80 g

    110 칼로리

  • Onion

    2 medium

    88 칼로리

  • Garlic

    4 cloves

    18 칼로리

  • Ginger

    1 tbsp

    5 칼로리

  • Turmeric

    1 tsp

    9 칼로리

  • Saffron

    1 pinch

    1 칼로리

  • Cilantro

    3 tbsp

    1 칼로리

  • Olive oil

    2 tbsp

    238 칼로리

  • Couscous

    1 cup

    176 칼로리

조리법

  1. 1

    Brown chicken. Set aside. Sauté onion, garlic, ginger.

  2. 2

    Add turmeric, saffron. Return chicken with water.

  3. 3

    Simmer covered 30 min.

  4. 4

    Add olives and chopped preserved lemon. Cook 10 more min.

  5. 5

    Garnish with cilantro. Serve with couscous.

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