Tuscan Panzanella Salad
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Tuscan Panzanella Salad

Italian bread salad with ripe tomatoes, cucumber, red onion, and basil vinaigrette.

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15 min3 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준

379칼로리

8 g

단백질

43 g

탄수화물

20 g

지방

재료

  • Stale ciabatta

    200 g

    550 칼로리
  • Tomatoes

    3 large

    66 칼로리
  • Cucumber

    1 medium

    16 칼로리
  • Red onion

    0.5 medium

    20 칼로리
  • Fresh basil

    10 leaves

    1 칼로리
  • Olive oil

    4 tbsp

    477 칼로리
  • Red wine vinegar

    2 tbsp

    6 칼로리
  • Capers

    1 tbsp

    2 칼로리

조리법

  1. 1

    Tear bread into chunks. Toast until golden.

  2. 2

    Cut tomatoes and cucumber. Thinly slice onion.

  3. 3

    Toss everything with olive oil, vinegar, and basil.

  4. 4

    Let sit 10 min for bread to absorb juices.

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