Lamb Rogan Josh
dinnerIndianmedium

Lamb Rogan Josh

Aromatic Kashmiri lamb curry with yogurt, warming spices, and saffron.

Nutrola의 엄선된 레시피 라이브러리에서

1 hr4 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준

462칼로리

37 g

단백질

11 g

탄수화물

32 g

지방

재료

  • Lamb shoulder

    600 g

    1230 칼로리

  • Greek yogurt

    150 g

    93 칼로리

  • Onions

    2 large

    88 칼로리

  • Garlic

    6 cloves

    28 칼로리

  • Ginger

    2 tbsp grated

    16 칼로리

  • Kashmiri chili powder

    2 tbsp

    16 칼로리

  • Garam masala

    2 tsp

    16 칼로리

  • Saffron

    1 pinch

    1 칼로리

  • Ghee

    3 tbsp

    360 칼로리

조리법

  1. 1

    Brown cubed lamb in ghee. Set aside.

  2. 2

    Sauté onions until dark golden. Add garlic and ginger.

  3. 3

    Add spices and yogurt. Return lamb.

  4. 4

    Add water, saffron. Simmer covered for 45 min.

  5. 5

    Serve with basmati rice.

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