Mole Chicken Enchiladas
dinnerMexicanmedium

Mole Chicken Enchiladas

Corn tortillas filled with shredded chicken, smothered in rich mole sauce and crema.

Nutrola의 엄선된 레시피 라이브러리에서

40 min4 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준

483칼로리

41 g

단백질

36 g

탄수화물

16 g

지방

재료

  • Chicken breast

    400 g

    660 칼로리

  • Corn tortillas

    8 pieces

    480 칼로리

  • Mole sauce

    400 ml

    440 칼로리

  • Mexican crema

    4 tbsp

    80 칼로리

  • Queso fresco

    60 g

    200 칼로리

  • Onion

    0.5 medium

    20 칼로리

  • Sesame seeds

    1 tbsp

    52 칼로리

  • Cilantro

    2 tbsp

    1 칼로리

조리법

  1. 1

    Poach and shred chicken.

  2. 2

    Warm mole sauce. Dip tortillas to soften.

  3. 3

    Fill with chicken, roll, and place seam-down.

  4. 4

    Pour remaining mole over. Top with crema, queso, and sesame seeds.

  5. 5

    Bake at 180°C for 15 min.

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