breakfastAmericaneasy
Smashed Potatoes & Eggs
Crispy smashed baby potatoes with fried eggs, herbs, and a dollop of sour cream.
Nutrola의 엄선된 레시피 라이브러리에서
30 min2 인분
영양 정보 (1인분 기준)
1인분 기준
463칼로리
17 g
단백질
40 g
탄수화물
27 g
지방
재료
344 칼로리Baby potatoes
400 g
280 칼로리Eggs
4 large
238 칼로리Olive oil
2 tbsp
60 칼로리Sour cream
2 tbsp
1 칼로리Fresh chives
2 tbsp
2 칼로리Garlic powder
0.5 tsp
조리법
- 1
Boil baby potatoes until tender, about 15 minutes.
- 2
Smash each potato with a fork. Brush with olive oil and season with garlic powder.
- 3
Bake at 220°C for 15 minutes until crispy.
- 4
Fry eggs. Serve over smashed potatoes with sour cream and chives.
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