Jjajangmyeon (Korean Black Bean Noodles)
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Jjajangmyeon (Korean Black Bean Noodles)

Thick wheat noodles in a savory black bean sauce with pork and vegetables.

Nutrola의 엄선된 레시피 라이브러리에서

25 min2 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준

925칼로리

37 g

단백질

125 g

탄수화물

32 g

지방

재료

  • Wheat noodles

    250 g

    875 칼로리

  • Ground pork

    150 g

    413 칼로리

  • Black bean paste (chunjang)

    4 tbsp

    80 칼로리

  • Onion

    1 medium

    44 칼로리

  • Zucchini

    0.5 medium

    11 칼로리

  • Potato

    1 small

    130 칼로리

  • Cucumber

    0.5 medium

    8 칼로리

  • Sugar

    1 tbsp

    49 칼로리

  • Vegetable oil

    2 tbsp

    240 칼로리

조리법

  1. 1

    Dice onion, zucchini, and potato small.

  2. 2

    Fry pork in oil. Add vegetables, cook 3 min.

  3. 3

    Add black bean paste and sugar. Add water, simmer 10 min until thick.

  4. 4

    Cook noodles, drain. Top with sauce and julienned cucumber.

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