Thai Tom Yum Soup
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Thai Tom Yum Soup

Hot and sour Thai soup with shrimp, mushrooms, lemongrass, and kaffir lime.

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20 min2 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준

183칼로리

33 g

단백질

5 g

탄수화물

3 g

지방

재료

  • Large shrimp

    250 g

    245 칼로리

  • Mushrooms

    100 g

    22 칼로리

  • Lemongrass

    2 stalks

    5 칼로리

  • Galangal

    3 slices

    1 칼로리

  • Kaffir lime leaves

    3 pieces

    0 칼로리

  • Fish sauce

    2 tbsp

    18 칼로리

  • Lime juice

    3 tbsp

    11 칼로리

  • Thai chilies

    3 small

    3 칼로리

  • Cilantro

    2 tbsp

    1 칼로리

  • Chicken broth

    600 ml

    60 칼로리

조리법

  1. 1

    Simmer broth with lemongrass, galangal, lime leaves for 10 min.

  2. 2

    Add mushrooms and chilies. Cook 3 min.

  3. 3

    Add shrimp, cook until pink.

  4. 4

    Season with fish sauce and lime juice.

  5. 5

    Garnish with cilantro.

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