Hojas de Parra Rellenas (Dolma)
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Hojas de Parra Rellenas (Dolma)

Suaves hojas de parra rellenas de arroz con hierbas, piñones y limón.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

45 min4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

196Cal

4 g

Proteína

17 g

Carbohidratos

14 g

Grasa

Ingredientes

  • Hojas de parra

    20 piezas

    60 Cal

  • Arroz

    150 g

    195 Cal

  • Cebolla

    1 pequeña

    28 Cal

  • Piñones

    20 g

    135 Cal

  • Menta fresca

    2 cucharadas

    2 Cal

  • Eneldo fresco

    2 cucharadas

    2 Cal

  • Jugo de limón

    3 cucharadas

    3 Cal

  • Aceite de oliva

    3 cucharadas

    360 Cal

Instrucciones

  1. 1

    Sofríe la cebolla picada y los piñones en aceite de oliva. Agrega el arroz y cocina 2 minutos.

  2. 2

    Agrega agua, hierbas y jugo de limón. Cocina el arroz a mitad de cocción.

  3. 3

    Coloca una cucharada de relleno en cada hoja de parra. Enrolla tightly.

  4. 4

    Empaca los rollos en una olla. Agrega agua y jugo de limón. Cocina a fuego lento durante 35 minutos.

  5. 5

    Sirve a temperatura ambiente.

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