Enchiladas Suizas
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Enchiladas Suizas

Enchiladas de pollo en una salsa cremosa de tomatillo con crema agria y queso derretido.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

35 min4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

477Cal

43 g

Proteína

33 g

Carbohidratos

19 g

Grasa

Ingredientes

  • Pechuga de pollo

    400 g

    660 Cal

  • Tortillas de maíz

    8 piezas

    400 Cal

  • Tomatillos

    400 g

    140 Cal

  • Crema agria

    120 g

    305 Cal

  • Mozzarella

    120 g

    360 Cal

  • Cebolla

    0.5 mediano

    20 Cal

  • Ajo

    2 dientes

    10 Cal

  • Jalapeño

    1 pequeño

    4 Cal

  • Cilantro

    3 tbsp

    0 Cal

  • Caldo de pollo

    100 ml

    10 Cal

Instrucciones

  1. 1

    Asa los tomatillos, el jalapeño, la cebolla y el ajo. Mezcla con el caldo y el cilantro.

  2. 2

    Mezcla la salsa con la crema agria.

  3. 3

    Cocina a fuego lento y desmenuza el pollo. Rellena las tortillas, enrolla.

  4. 4

    Coloca en un molde para hornear. Vierte la salsa por encima, cubre con queso.

  5. 5

    Hornea a 190°C durante 20 min.

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