Strogonoff de Carne
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Strogonoff de Carne

Tiras de carne tierna en una rica salsa de crema agria y champiñones sobre fideos de huevo.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

30 min3 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

645Cal

41 g

Proteína

34 g

Carbohidratos

40 g

Grasa

Ingredientes

  • Pechuga de res

    400 g

    880 Cal

  • Fideos de huevo

    250 g

    350 Cal

  • Champiñones

    200 g

    44 Cal

  • Crema agria

    150 g

    384 Cal

  • Cebolla

    1 mediana

    44 Cal

  • Ajo

    2 dientes

    9 Cal

  • Caldo de carne

    150 ml

    15 Cal

  • Mostaza de Dijon

    1 tsp

    3 Cal

  • Mantequilla

    2 tbsp

    204 Cal

  • Perejil fresco

    2 tbsp

    1 Cal

Instrucciones

  1. 1

    Corta la carne en tiras finas. Sella rápidamente en una sartén caliente. Reserva.

  2. 2

    Sofríe la cebolla y los champiñones en mantequilla hasta que estén dorados.

  3. 3

    Agrega ajo, caldo, mostaza. Cocina a fuego lento 5 min.

  4. 4

    Retira del fuego. Mezcla la crema agria. Vuelve a agregar la carne.

  5. 5

    Sirve sobre los fideos de huevo cocidos con perejil.

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