Congee (Porridge de arroz)
breakfastChineseeasy

Congee (Porridge de arroz)

Suave porridge chino de arroz con jengibre, cebollines y un huevo cocido.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

45 min3 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

137Cal

8 g

Proteína

11 g

Carbohidratos

7 g

Grasa

Ingredientes

  • Arroz jazmín

    100 g

    130 Cal

  • Caldo de pollo

    1 L

    10 Cal

  • Jengibre fresco

    2 cucharada en rodajas

    2 Cal

  • Huevos

    3 grande

    210 Cal

  • Cebollines

    3 tallos

    10 Cal

  • Salsa de soja

    1 cucharada

    8 Cal

  • Aceite de sésamo

    1 cucharadita

    40 Cal

  • Pimienta blanca

    1 pizca

    0 Cal

Instrucciones

  1. 1

    Hierve el arroz en el caldo con las rodajas de jengibre durante 35-40 minutos, removiendo ocasionalmente.

  2. 2

    Cocina hasta que el arroz se descomponga en un porridge espeso.

  3. 3

    Baña los huevos durante 6.5 minutos. Enfría y pela.

  4. 4

    Sirve el congee cubierto con el huevo partido por la mitad, cebollines, salsa de soja, aceite de sésamo y pimienta blanca.

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