Tofu Mapo
dinnerChineseeasy

Tofu Mapo

Tofu picante de Sichuan en una salsa de frijoles chili ardiente con carne de cerdo molida y pimienta de Sichuan.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

15 min2 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

344Cal

19 g

Proteína

38 g

Carbohidratos

13 g

Grasa

Ingredientes

  • Tofu suave

    400 g

    88 Cal

  • Carne de cerdo molida

    100 g

    250 Cal

  • Doubanjiang (pasta de frijoles chili)

    2 tbsp

    40 Cal

  • Pimienta de Sichuan

    1 tsp

    5 Cal

  • Salsa de soja

    1 tbsp

    10 Cal

  • Ajo

    3 clavos

    13 Cal

  • Jengibre

    1 tsp

    2 Cal

  • Cebollas verdes

    2 tallos

    10 Cal

  • Maicena

    1 tsp

    10 Cal

  • Arroz al vapor

    200 g

    260 Cal

Instrucciones

  1. 1

    Dora la carne de cerdo molida. Agrega el doubanjiang, el ajo y el jengibre.

  2. 2

    Agrega agua y salsa de soja. Lleva a ebullición.

  3. 3

    Desliza suavemente el tofu en cubos. Cocina a fuego lento durante 5 min.

  4. 4

    Espesa con la mezcla de maicena. Agrega la pimienta de Sichuan molida.

  5. 5

    Decora con cebollas verdes. Sirve sobre arroz.

Parte de la app Nutrola con IA para seguimiento nutricional — cada receta tiene macros verificados para que puedas registrarla con un solo toque.

Registra cada comida con Nutrola

Registra esta receta en segundos con escaneo de fotos con IA.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play