Adobo de Pollo
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Adobo de Pollo

Pollo filipino estofado en vinagre, salsa de soja, ajo y hojas de laurel.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

40 min4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

588Cal

44 g

Proteína

29 g

Carbohidratos

28 g

Grasa

Ingredientes

  • Muslos de pollo

    800 g

    1600 Cal

  • Salsa de soja

    80 ml

    45 Cal

  • Vinagre blanco

    80 ml

    0 Cal

  • Ajo

    8 dientes

    10 Cal

  • Hojas de laurel

    3 piezas

    0 Cal

  • Pimienta negra en grano

    1 tsp

    0 Cal

  • Azúcar moreno

    1 tbsp

    52 Cal

  • Aceite vegetal

    1 tbsp

    124 Cal

  • Arroz cocido

    400 g

    520 Cal

Instrucciones

  1. 1

    Dora el pollo en el aceite. Retira.

  2. 2

    Sofríe el ajo. Añade la salsa de soja, el vinagre, las hojas de laurel, los granos de pimienta y el azúcar.

  3. 3

    Devuelve el pollo. Cocina a fuego lento tapado durante 25 min.

  4. 4

    Destapa y reduce la salsa hasta que esté espesa y brillante.

  5. 5

    Sirve sobre arroz al vapor.

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