Nasi Goreng Kampung Malayo
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Nasi Goreng Kampung Malayo

Arroz frito malayo al estilo de pueblo con anchoas, pasta de chile y kangkung.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

15 min2 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

552Cal

26 g

Proteína

61 g

Carbohidratos

22 g

Grasa

Ingredientes

  • Arroz cocido (frío)

    400 g

    520 Cal

  • Anchoas secas

    30 g

    120 Cal

  • Huevos

    2 grande

    140 Cal

  • Kangkung o espinaca

    100 g

    23 Cal

  • Pasta de sambal

    2 tbsp

    30 Cal

  • Chalotes

    3 pequeño

    12 Cal

  • Ajo

    2 dientes

    9 Cal

  • Salsa de soja

    1 tbsp

    9 Cal

  • Aceite vegetal

    2 tbsp

    240 Cal

Instrucciones

  1. 1

    Fríe las anchoas hasta que estén crujientes. Reserva.

  2. 2

    Saltea chalotes en rodajas, ajo y sambal.

  3. 3

    Añade el arroz, mezcla a fuego alto. Agrega la salsa de soja.

  4. 4

    Empuja un lado, revuelve los huevos. Mezcla todo.

  5. 5

    Añade el kangkung, mezcla. Corona con las anchoas crujientes.

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