Bocaditos de Camarones Tempura
Camarones tempura ligeros y crujientes con una salsa de inmersión ponzu cítrica.
De la biblioteca de recetas curada de Nutrola
Información nutricional (por porción)
Valores por porción
24 g
Proteína
23 g
Carbohidratos
136 g
Grasa
Ingredientes
265 CalCamarones grandes
250 g
219 CalHarina
60 g
- 68 Cal
Maicena
20 g
70 CalHuevo
1 grande
0 CalAgua helada
100 ml
3374 CalAceite vegetal
400 ml
30 CalSalsa ponzu
3 tbsp
- 4 Cal
Rábano daikon rallado
2 tbsp
Instrucciones
- 1
Pela y desvena los camarones, dejando las colas.
- 2
Mezcla la harina, la maicena, el huevo y el agua helada (¡debe quedar grumoso!).
- 3
Baña los camarones en la mezcla.
- 4
Fríe a 170°C durante 2-3 minutos hasta que estén dorados claros.
- 5
Sirve con ponzu y rábano daikon rallado.
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