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Kuih Lapis Malayo

Name: Kuih Lapis Malayo
Prep time: 1 h
Yield: 8 servings
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 120 g Harina de arroz; 40 g Almidón de tapioca; 120 g Azúcar; 300 ml Leche de coco; 1 cucharadita Extracto de pandan; 1 gota Colorante alimentario (rosa)

Pastel de arroz en capas al vapor, colorido, con leche de coco: dulce y masticable.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

1 hr8 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

199Cal

1 g

Proteína

33 g

Carbohidratos

7 g

Grasa

Ingredientes

Harina de arroz
120 g
442 Cal
Almidón de tapioca
40 g
134 Cal
Azúcar
120 g
464 Cal
Leche de coco
300 ml
552 Cal
Extracto de pandan
1 cucharadita
0 Cal
Colorante alimentario (rosa)
1 gota
0 Cal

Instrucciones

1
Mezcla la harina de arroz, el almidón de tapioca, el azúcar y la leche de coco.
2
Divide en dos porciones: una verde (pandan), una rosa.
3
Vaporiza una capa delgada a la vez en un molde engrasado, 5 min cada una.
4
Alterna los colores para 8-10 capas.
5
Deja enfriar completamente. Corta en formas de diamante.

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