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Carne de Flanco con Chimichurri

Name: Carne de Flanco con Chimichurri
Prep time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Argentine
Ingredients: 500 g Carne de flanco; 30 g Perejil fresco; 1 tbsp Orégano fresco; 4 dientes Ajo; 3 tbsp Vinagre de vino tinto; 4 tbsp Aceite de oliva; 0.5 tsp Copos de pimiento rojo; 400 g Papas

Carne de flanco a la parrilla con vibrante salsa chimichurri argentina y papas asadas.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

25 min3 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

584Cal

40 g

Proteína

27 g

Carbohidratos

33 g

Grasa

Ingredientes

Carne de flanco
500 g
920 Cal
Perejil fresco
30 g
11 Cal
Orégano fresco
1 tbsp
3 Cal
Ajo
4 dientes
18 Cal
Vinagre de vino tinto
3 tbsp
9 Cal
Aceite de oliva
4 tbsp
477 Cal
Copos de pimiento rojo
0.5 tsp
3 Cal
Papas
400 g
312 Cal

Instrucciones

1
Pica finamente el perejil, el orégano y el ajo. Mezcla con el vinagre, el aceite y los copos de pimiento.
2
Sazona generosamente la carne con sal y pimienta.
3
Corta las papas en cubos y ásalas a 220°C durante 25 minutos.
4
Asa la carne 5-6 minutos por cada lado para que quede término medio.
5
Deja reposar durante 10 minutos.
6
Corta contra la fibra. Rocía el chimichurri sobre la carne y las papas.

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