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Pescado y Patatas

Name: Pescado y Patatas
Prep time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: British
Ingredients: 2 piezas (180g cada una) Filetes de bacalao; 120 g Harina; 150 ml Cerveza; 400 g Patatas; 100 g Guisantes; 500 ml Aceite vegetal; 1 mediano Limón; 3 cucharadas Salsa tártara

Bacalao empanizado crujiente con cerveza, acompañado de patatas fritas gruesas, guisantes machacados y salsa tártara.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

35 min2 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

2927Cal

51 g

Proteína

96 g

Carbohidratos

263 g

Grasa

Ingredientes

Filetes de bacalao
2 piezas (180g cada una)
316 Cal
Harina
120 g
438 Cal
Cerveza
150 ml
64 Cal
Patatas
400 g
308 Cal
Guisantes
100 g
81 Cal
Aceite vegetal
500 ml
4420 Cal
Limón
1 mediano
17 Cal
Salsa tártara
3 cucharadas
210 Cal

Instrucciones

1
Corta las patatas en bastones gruesos. Blanquéalas 5 minutos, escurre. Fríe en aceite a 180°C hasta que estén doradas.
2
Mezcla la harina con la cerveza y una pizca de sal para el rebozado.
3
Cubre el bacalao con harina, luego con el rebozado.
4
Fríe el pescado a 180°C durante 5-6 minutos hasta que esté dorado y crujiente.
5
Hierva y machaca los guisantes con mantequilla. Sirve con gajos de limón y salsa tártara.

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