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Sisig Filipino

Name: Sisig Filipino
Prep time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Filipino
Ingredients: 300 g Panceta de cerdo; 60 g Hígado de pollo; 1 mediana Cebolla; 2 pequeña Jalapeño; 2 grande Huevos; 2 piezas Calamansi o lima; 2 cucharada Salsa de soya; 1 cucharada Mayonesa; 1 cucharada Mantequilla

Panceta de cerdo y cara picadas chisporroteando en una placa caliente con huevo, calamansi y chile.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

30 min2 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

775Cal

21 g

Proteína

9 g

Carbohidratos

71 g

Grasa

Ingredientes

Panceta de cerdo
300 g
1080 Cal
Hígado de pollo
60 g
55 Cal
Cebolla
1 mediana
44 Cal
Jalapeño
2 pequeña
8 Cal
Huevos
2 grande
140 Cal
Calamansi o lima
2 piezas
7 Cal
Salsa de soya
2 cucharada
20 Cal
Mayonesa
1 cucharada
94 Cal
Mantequilla
1 cucharada
102 Cal

Instrucciones

1
Hierve la panceta de cerdo hasta que esté tierna. Asa hasta que esté carbonizada. Pica finamente.
2
Sofríe el hígado picado hasta que esté cocido. Pica.
3
Mezcla la panceta y el hígado con cebolla, jalapeño, salsa de soya, mayonesa y calamansi.
4
Sirve en una placa chisporroteante. Rompe un huevo crudo encima para que se cocine en la placa.

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