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Curry Panang Tailandés

Name: Curry Panang Tailandés
Prep time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Thai
Ingredients: 300 g Pechugas de pollo; 400 ml Leche de coco; 3 tbsp Pasta de curry Panang; 100 g Judías verdes; 3 piezas Hojas de lima kaffir; 2 tbsp Salsa de pescado; 1 tbsp Azúcar moreno; 8 hojas Albahaca tailandesa; 200 g Arroz al vapor

Un curry Panang tailandés espeso y fragante con pollo, judías verdes y hojas de lima kaffir.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

25 min2 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

867Cal

34 g

Proteína

46 g

Carbohidratos

62 g

Grasa

Ingredientes

Pechugas de pollo
300 g
510 Cal
Leche de coco
400 ml
772 Cal
Pasta de curry Panang
3 tbsp
90 Cal
Judías verdes
100 g
31 Cal
Hojas de lima kaffir
3 piezas
0 Cal
Salsa de pescado
2 tbsp
20 Cal
Azúcar moreno
1 tbsp
50 Cal
Albahaca tailandesa
8 hojas
1 Cal
Arroz al vapor
200 g
260 Cal

Instrucciones

1
Fríe la pasta de curry en la crema de coco durante 2 minutos.
2
Añade el pollo en rebanadas, cocina 5 min.
3
Agrega la leche de coco restante, las judías verdes, las hojas de lima, la salsa de pescado y el azúcar.
4
Cocina a fuego lento durante 10 min. Incorpora la albahaca tailandesa. Sirve sobre arroz.

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