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Pad Thai

Name: Pad Thai
Prep time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Thai
Ingredients: 200 g Fideos de arroz; 200 g Camarones; 2 grande Huevos; 2 tbsp Pasta de tamarindo; 2 tbsp Salsa de pescado; 1 tbsp Azúcar moreno; 30 g Cacahuetes; 80 g Brotes de soja; 1 mediano Limón; 2 tallos Cebollinas

Clásicos fideos de arroz tailandeses salteados con camarones, cacahuetes, brotes de soja y salsa de tamarindo.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

25 min2 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

469Cal

34 g

Proteína

52 g

Carbohidratos

15 g

Grasa

Ingredientes

Fideos de arroz
200 g
270 Cal
Camarones
200 g
190 Cal
Huevos
2 grande
140 Cal
Pasta de tamarindo
2 tbsp
34 Cal
Salsa de pescado
2 tbsp
14 Cal
Azúcar moreno
1 tbsp
50 Cal
Cacahuetes
30 g
180 Cal
Brotes de soja
80 g
30 Cal
Limón
1 mediano
20 Cal
Cebollinas
2 tallos
10 Cal

Instrucciones

1
Remoja los fideos de arroz en agua tibia durante 20 minutos, escurre.
2
Mezcla la pasta de tamarindo, la salsa de pescado y el azúcar moreno para la salsa.
3
Saltea los camarones hasta que estén rosados. Aparta, revuelve los huevos en el mismo wok.
4
Agrega los fideos y la salsa, mezcla todo junto a fuego alto.
5
Decora con cacahuetes triturados, brotes de soja, cebollinas y gajos de limón.

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