Mochi Japonés
Pasteles de arroz suaves y masticables rellenos de pasta de frijol rojo dulce, un clásico dulce japonés.
De la biblioteca de recetas curada de Nutrola
Información nutricional (por porción)
Valores por porción
3 g
Proteína
36 g
Carbohidratos
0 g
Grasa
Ingredientes
442 CalHarina de arroz glutinoso
120 g
155 CalAzúcar
40 g
0 CalAgua
150 ml
320 CalPasta de frijol rojo
120 g
70 CalAlmidón de maíz
20 g
Instrucciones
- 1
Mezcla la harina de arroz, el azúcar y el agua. Cocina en el microondas 1 min, revuelve. Repite hasta que esté espeso y translúcido.
- 2
Espolvorea la superficie con almidón de maíz. Divide la masa en piezas.
- 3
Aplana cada pieza, coloca la pasta de frijol rojo en el centro y ciérrala apretando.
- 4
Espolvorea con más almidón de maíz. Sirve el mismo día.
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