dinnerMexicanmedium

Enchiladas de Pollo con Mole

Name: Enchiladas de Pollo con Mole
Prep time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 400 g Pechuga de pollo; 8 piezas Tortillas de maíz; 400 ml Salsa de mole; 4 tbsp Crema mexicana; 60 g Queso fresco; 0.5 mediano Cebolla; 1 tbsp Semillas de sésamo; 2 tbsp Cilantro

Tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado, cubiertas con una rica salsa de mole y crema.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

40 min4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

483Cal

41 g

Proteína

36 g

Carbohidratos

16 g

Grasa

Ingredientes

Pechuga de pollo
400 g
660 Cal
Tortillas de maíz
8 piezas
480 Cal
Salsa de mole
400 ml
440 Cal
Crema mexicana
4 tbsp
80 Cal
Queso fresco
60 g
200 Cal
Cebolla
0.5 mediano
20 Cal
Semillas de sésamo
1 tbsp
52 Cal
Cilantro
2 tbsp
1 Cal

Instrucciones

1
Cocina y deshebra el pollo.
2
Calienta la salsa de mole. Sumerge las tortillas para ablandarlas.
3
Rellena con pollo, enrolla y coloca con la parte de la costura hacia abajo.
4
Vierte el resto del mole por encima. Termina con crema, queso y semillas de sésamo.
5
Hornea a 180°C durante 15 min.

Parte de la app Nutrola con IA para seguimiento nutricional — cada receta tiene macros verificados para que puedas registrarla con un solo toque.

Registra cada comida con Nutrola

Registra esta receta en segundos con escaneo de fotos con IA.

Download on theApp Store

GET IT ONGoogle Play