dinnerFrenchhard

Confit de Pato

Name: Confit de Pato
Prep time: PT3HS
Yield: 2 servings
Cuisine: French
Ingredients: 2 piezas Patas de pato; 200 g Grasa de pato; 4 dientes Ajo; 4 ramas Tomillo fresco; 2 piezas Hojas de laurel; 300 g Papas

Pata de pato cocinada a fuego lento en su propia grasa hasta que esté tierna, servida con papas asadas.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

3 hrs2 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

1239Cal

26 g

Proteína

29 g

Carbohidratos

115 g

Grasa

Ingredientes

Patas de pato
2 piezas
460 Cal
Grasa de pato
200 g
1768 Cal
Ajo
4 dientes
18 Cal
Tomillo fresco
4 ramas
1 Cal
Hojas de laurel
2 piezas
0 Cal
Papas
300 g
231 Cal

Instrucciones

1
Sala generosamente las patas de pato. Refrigera durante la noche o al menos 4 horas.
2
Enjuaga la sal. Coloca en una fuente para hornear con la grasa de pato, el ajo, el tomillo y las hojas de laurel.
3
Cocina a 130°C durante 2.5 horas hasta que estén muy tiernas.
4
Crispa la piel bajo el asador. Asa las papas en la grasa de pato.

Parte de la app Nutrola con IA para seguimiento nutricional — cada receta tiene macros verificados para que puedas registrarla con un solo toque.

Registra cada comida con Nutrola

Registra esta receta en segundos con escaneo de fotos con IA.

Download on theApp Store

GET IT ONGoogle Play