Sopa Tom Yum Tailandesa
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Sopa Tom Yum Tailandesa

Sopa tailandesa picante y ácida con camarones, champiñones, hierba de limón y hojas de lima kaffir.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

20 min2 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

183Cal

33 g

Proteína

5 g

Carbohidratos

3 g

Grasa

Ingredientes

  • Camarones grandes

    250 g

    245 Cal

  • Champiñones

    100 g

    22 Cal

  • Hierba de limón

    2 tallos

    5 Cal

  • Galanga

    3 rebanadas

    1 Cal

  • Hojas de lima kaffir

    3 piezas

    0 Cal

  • Salsa de pescado

    2 cucharadas

    18 Cal

  • Jugo de lima

    3 cucharadas

    11 Cal

  • Chiles tailandeses

    3 pequeño

    3 Cal

  • Cilantro

    2 cucharadas

    1 Cal

  • Caldo de pollo

    600 ml

    60 Cal

Instrucciones

  1. 1

    Sube el fuego y hierve el caldo con la hierba de limón, la galanga y las hojas de lima durante 10 minutos.

  2. 2

    Agrega los champiñones y los chiles. Cocina 3 minutos.

  3. 3

    Añade los camarones, cocina hasta que estén rosados.

  4. 4

    Sazona con salsa de pescado y jugo de lima.

  5. 5

    Decora con cilantro.

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