Calorías de la Espinaca: Desglose Nutricional Completo
¿Cuántas calorías tiene la espinaca? Desglose porción por porción con datos nutricionales completos y preguntas frecuentes.
La espinaca es uno de los alimentos más bajos en calorías y con mayor densidad de nutrientes disponibles. A pesar de contener casi ninguna caloría, está cargada de vitamina K, vitamina A, folato, hierro y manganeso. La espinaca también proporciona cantidades significativas de antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que favorecen la salud ocular. Aquí tienes un desglose completo de la nutrición de la espinaca por tamaño de porción.
Calorías por tamaño de porción:
| Porción | Peso | Calorías | Carbohidratos | Fibra | Proteína | Hierro | Vitamina A |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 taza cruda | ~30 g | 7 kcal | 1.1 g | 0.7 g | 0.9 g | 0.8 mg | 2,813 IU |
| 1 taza cocida | ~180 g | 41 kcal | 6.8 g | 4.3 g | 5.3 g | 6.4 mg | 18,866 IU |
| 3 oz / 85 g cruda | ~85 g | 20 kcal | 3.1 g | 1.9 g | 2.4 g | 2.3 mg | 7,971 IU |
| Paquete de 10 oz (congelada, cocida) | ~284 g | 65 kcal | 10.7 g | 6.8 g | 8.4 g | 10.2 mg | 29,774 IU |
La espinaca también es una fuente excepcional de vitamina K (una taza de espinaca cocida aporta más del 800% del valor diario), vitamina C, magnesio y potasio.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuántas calorías tiene una taza de espinaca?
Una taza de espinaca cruda que pesa aproximadamente 30 gramos contiene solo 7 calorías, lo que la convierte en uno de los alimentos con menos calorías que existen. Una taza de espinaca cocida tiene alrededor de 41 calorías porque la cocción reduce drásticamente su volumen, por lo que cabe mucha más espinaca en una taza.
¿La espinaca es alta en hierro?
La espinaca es una buena fuente vegetal de hierro. Una taza de espinaca cocida aporta aproximadamente 6.4 mg de hierro, lo que equivale a cerca del 36% de la ingesta diaria recomendada. Sin embargo, la espinaca contiene hierro no hemo, que se absorbe con menos facilidad que el hierro hemo de la carne; combinarla con vitamina C puede mejorar significativamente la absorción.
¿Es la espinaca buena para perder peso?
La espinaca es un alimento excepcional para la pérdida de peso debido a su contenido calórico extremadamente bajo y su alta densidad de nutrientes. Puedes comer grandes volúmenes de espinaca sin agregar calorías significativas a tu dieta. Su contenido de fibra y agua también ayuda a promover la saciedad y reducir el consumo total de calorías.
¿Cocinar la espinaca destruye sus nutrientes?
Cocinar la espinaca reduce algunos nutrientes sensibles al calor como la vitamina C y el folato, pero en realidad aumenta la biodisponibilidad de otros. La espinaca cocida proporciona significativamente más hierro, calcio y betacaroteno por porción porque la cocción rompe las paredes celulares y concentra los nutrientes. Para el mejor equilibrio nutricional, incluye tanto espinaca cruda como cocida en tu dieta.
¿Cuánta vitamina K tiene la espinaca?
La espinaca es una de las fuentes dietéticas más ricas en vitamina K. Una taza de espinaca cruda aporta aproximadamente 145 mcg, y una taza de espinaca cocida proporciona unos notables 889 mcg — muy por encima del 100% de la ingesta diaria recomendada. La vitamina K es esencial para la coagulación de la sangre y la salud ósea.
¿Cuántas calorías tiene una taza de espinaca?
¿La espinaca es alta en hierro?
¿Es la espinaca buena para perder peso?
¿Cocinar la espinaca destruye sus nutrientes?
¿Cuánta vitamina K tiene la espinaca?
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