Calorías en la Salchicha: Datos Nutricionales y Tamaños de Porción
¿Cuántas calorías tiene la salchicha italiana? Desglose nutricional completo por unidad y tamaño de porción con preguntas frecuentes.
La salchicha italiana de cerdo es un producto de cerdo molido sazonado que es un alimento básico en pastas, sándwiches y platos a la parrilla. Una sola salchicha italiana cocida que pesa aproximadamente 85 gramos contiene alrededor de 286 calorías, con una porción significativa proveniente de grasa. La salchicha proporciona una buena cantidad de proteínas junto con vitaminas B, pero también es notable por su mayor contenido de sodio y grasa saturada.
Calorías por tamaño de porción:
| Porción | Peso | Calorías | Proteína | Grasa Total | Sodio | Colesterol |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 unidad, cocida (dulce italiana) | ~85 g | 286 kcal | 17 g | 23 g | 618 mg | 72 mg |
| 1 unidad, cocida (picante italiana) | ~85 g | 286 kcal | 17 g | 23 g | 618 mg | 72 mg |
| 3.5 oz, cocida | 100 g | 337 kcal | 20 g | 27 g | 727 mg | 85 mg |
| 1 unidad, cruda | ~113 g | 345 kcal | 16 g | 30 g | 753 mg | 80 mg |
| Salchicha italiana de pollo, 1 unidad, cocida | ~85 g | 170 kcal | 17 g | 10 g | 560 mg | 70 mg |
| Salchicha italiana de pavo, 1 unidad, cocida | ~85 g | 163 kcal | 18 g | 9 g | 530 mg | 65 mg |
La salchicha italiana se sazona principalmente con semillas de hinojo, ajo y pimentón, con la variedad picante añadiendo hojuelas de pimiento rojo. Aunque proporciona aproximadamente 20 gramos de proteína por 3.5 oz, es un alimento denso en calorías debido a su contenido de grasa, y sus niveles de sodio deben ser considerados por quienes monitorean su consumo de sal.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuál es la diferencia entre la salchicha italiana dulce y la picante?
La salchicha italiana dulce y la salchicha italiana picante tienen esencialmente el mismo perfil calórico y de macronutrientes. La diferencia principal es el sazonado — la salchicha italiana dulce se condimenta con hinojo y a veces albahaca, mientras que la salchicha italiana picante incluye hojuelas de pimiento rojo triturado para dar picor. Ambas contienen aproximadamente 286 calorías por unidad cocida.
¿Cómo se compara la salchicha de pollo con la salchicha de cerdo?
La salchicha italiana de pollo es significativamente más magra que la salchicha italiana de cerdo. Una salchicha de pollo cocida tiene aproximadamente 170 calorías y 10 gramos de grasa, comparado con 286 calorías y 23 gramos de grasa en una salchicha de cerdo. El contenido de proteína es similar con aproximadamente 17 gramos por unidad, lo que convierte a la salchicha de pollo en una alternativa popular más baja en calorías.
¿Cuántas calorías tiene una salchicha?
Una salchicha italiana de cerdo cocida que pesa aproximadamente 85 gramos contiene alrededor de 286 calorías. Esto incluye 17 gramos de proteína, 23 gramos de grasa total y 618 mg de sodio. Las salchichas más pequeñas tipo desayuno son considerablemente más bajas en calorías con aproximadamente 80-100 calorías por unidad.
¿Se considera la salchicha carne procesada?
Sí, la salchicha italiana se clasifica generalmente como carne procesada porque está hecha de carne molida combinada con sal, sazonadores y a veces conservantes. La Organización Mundial de la Salud categoriza la carne procesada como cualquier carne que ha sido transformada mediante salazón, curado, fermentación o ahumado. Se recomienda consumir carnes procesadas con moderación como parte de una dieta equilibrada.
¿Cómo se compara la salchicha de pavo con la salchicha de cerdo?
La salchicha italiana de pavo es una alternativa más magra con aproximadamente 163 calorías y 9 gramos de grasa por unidad cocida, comparado con 286 calorías y 23 gramos de grasa en la versión de cerdo. La salchicha de pavo también tiende a tener ligeramente menos sodio y colesterol. Proporciona aproximadamente 18 gramos de proteína por unidad, lo que la hace comparable en proteína mientras reduce casi la mitad de las calorías.
¿Cuál es la diferencia entre la salchicha italiana dulce y la picante?
¿Cómo se compara la salchicha de pollo con la salchicha de cerdo?
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