Calorías en los Frijoles Lima: Desglose Nutricional Completo
¿Cuántas calorías tienen los frijoles lima? Desglose por porción con datos nutricionales completos y preguntas frecuentes.
Los frijoles lima, también conocidos como habas de mantequilla (butter beans), son una legumbre almidonada apreciada por su textura cremosa y su sabor suave y mantecoso. Una taza de frijoles lima cocidos aporta aproximadamente 15 gramos de proteína y casi 13 gramos de fibra, junto con cantidades significativas de manganeso, potasio y hierro. A continuación se presenta un desglose completo de la nutrición de los frijoles lima por tamaño de porción.
Calorías por tamaño de porción:
| Porción | Peso | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Fibra | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/2 taza cocida | ~85 g | 108 kcal | 7.3 g | 19.7 g | 6.6 g | 0.4 g |
| 1 taza cocida | ~170 g | 216 kcal | 14.7 g | 39.3 g | 13.2 g | 0.7 g |
| 1 lata escurrida (~15 oz) | ~241 g | 306 kcal | 20.8 g | 55.6 g | 18.7 g | 1.0 g |
| 100 g cocidos | ~100 g | 126 kcal | 8.6 g | 23.1 g | 7.8 g | 0.4 g |
Los frijoles lima también son una excelente fuente de manganeso, proporcionando aproximadamente el 49% del valor diario por taza. Suministran cantidades notables de potasio, cobre, folato y fósforo, convirtiéndolos en una legumbre altamente nutritiva para apoyar la salud cardíaca y el metabolismo energético.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Los frijoles lima y los butter beans son lo mismo?
Sí, los frijoles lima y los butter beans son la misma especie de legumbre (Phaseolus lunatus). El nombre utilizado a menudo depende de la región: "butter beans" es más común en el sur de Estados Unidos y el Reino Unido, mientras que "frijoles lima" se usa más ampliamente en otros lugares. No existe diferencia nutricional entre ambos nombres.
¿Cuál es la diferencia entre los frijoles lima baby y los grandes?
Los frijoles lima baby son más pequeños, más delgados y tienen un sabor ligeramente más suave con una textura menos almidonada comparados con los frijoles lima grandes. Los frijoles lima grandes, a veces llamados limas Fordhook, son más grandes, más cremosos y tienen un sabor mantecoso más pronunciado. Nutricionalmente, son muy similares, aunque los limas baby pueden cocinarse más rápido y mantener mejor su forma en los platos.
¿Cuánta proteína y fibra tienen los frijoles lima?
Una taza de frijoles lima cocidos proporciona aproximadamente 14.7 gramos de proteína y 13.2 gramos de fibra. Esta combinación cubre aproximadamente el 29% de las necesidades diarias de proteína y casi la mitad de la recomendación diaria de fibra para la mayoría de los adultos. El alto contenido de fibra favorece la salud digestiva y ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre.
¿Son saludables los frijoles lima?
Los frijoles lima son un excelente alimento saludable debido a su alto contenido de fibra, proteína y micronutrientes. Son ricos en manganeso, potasio, hierro y folato, todos los cuales apoyan la salud cardiovascular, la fortaleza ósea y la producción de energía. Su bajo contenido de grasa y alto valor de saciedad también los convierten en una opción inteligente para el control de peso.
¿Por qué a algunas personas no les gustan los frijoles lima?
Los frijoles lima tienen una textura densa y almidonada y un sabor suave que algunas personas encuentran poco atractivo, especialmente cuando se cocinan en exceso hasta una consistencia blanda. Los frijoles lima mal preparados también pueden tener un sabor ligeramente amargo debido a compuestos naturales llamados linamarina. Cocinarlos completamente y condimentarlos bien típicamente supera estos problemas y resalta su cualidad naturalmente cremosa y mantecosa.
¿Los frijoles lima y los butter beans son lo mismo?
¿Cuál es la diferencia entre los frijoles lima baby y los grandes?
¿Cuánta proteína y fibra tienen los frijoles lima?
¿Son saludables los frijoles lima?
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