Calorías en la Sopa de Lentejas: Desglose Nutricional Completo
¿Cuántas calorías tiene la sopa de lentejas? Desglose por porción con datos nutricionales completos y preguntas frecuentes.
La sopa de lentejas es un plato abundante y rico en nutrientes hecho principalmente con lentejas, verduras y caldo, que ofrece un excelente equilibrio de proteína y fibra. Una taza típica de sopa de lentejas casera proporciona aproximadamente 12 gramos de proteína y 7 gramos de fibra, junto con cantidades significativas de hierro, folato y potasio. Es un alimento reconfortante básico en las cocinas de Oriente Medio, el Mediterráneo y el sur de Asia.
Calorías por tamaño de porción:
| Porción | Peso | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Fibra | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 taza | ~248 g | 180 kcal | 12.0 g | 26.0 g | 7.0 g | 3.5 g |
| 1 plato (1.5 tazas) | ~372 g | 270 kcal | 18.0 g | 39.0 g | 10.5 g | 5.3 g |
| 1 lata (~2 porciones) | ~540 g | 392 kcal | 26.1 g | 56.6 g | 15.2 g | 7.6 g |
| 100 g | ~100 g | 73 kcal | 4.8 g | 10.5 g | 2.8 g | 1.4 g |
La sopa de lentejas es una de las sopas más densas en nutrientes disponibles, aportando una cantidad sustancial de proteína vegetal y fibra por relativamente pocas calorías. La adición de verduras como zanahorias, cebollas y tomates aumenta el contenido de vitamina A y vitamina C, mientras que el aceite de oliva u otras grasas usadas en la cocción mejoran la absorción de nutrientes liposolubles.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Es saludable la sopa de lentejas?
La sopa de lentejas es ampliamente considerada una de las opciones de sopa más saludables debido a su alto contenido de proteína y fibra combinado con relativamente pocas calorías y grasa. Una sola taza proporciona aproximadamente 12 gramos de proteína y 7 gramos de fibra, que juntos promueven la saciedad y favorecen la salud digestiva. También es naturalmente rica en hierro, folato y potasio, convirtiéndola en una opción de comida completa.
¿Cuánta proteína tiene una porción de sopa de lentejas?
Una porción estándar de una taza de sopa de lentejas casera contiene aproximadamente 12 gramos de proteína, principalmente de las lentejas. Una porción más grande tipo plato de aproximadamente 1.5 tazas proporciona alrededor de 18 gramos de proteína, lo que es comparable a una porción de pechuga de pollo en algunas preparaciones. Acompañar la sopa de lentejas con pan integral aumenta aún más la proteína y crea un perfil de aminoácidos más completo.
¿Es buena la sopa de lentejas para perder peso?
La sopa de lentejas es una excelente opción para la pérdida de peso porque es alta en proteína y fibra mientras se mantiene relativamente baja en calorías. Con aproximadamente 180 calorías por taza, proporciona un volumen y saciedad sustanciales, lo que puede ayudar a reducir la ingesta calórica total a lo largo del día. Estudios han demostrado que consumir regularmente sopas a base de legumbres se asocia con menor peso corporal y menor circunferencia de cintura.
¿Cómo se compara la sopa de lentejas enlatada con la casera?
La sopa de lentejas enlatada es generalmente similar en macronutrientes a la casera, pero a menudo contiene significativamente más sodio, típicamente de 600 a 800 mg por porción comparados con 200 a 400 mg en una versión casera. Algunas marcas comerciales también añaden azúcar, conservantes o agentes espesantes que aumentan el contenido calórico. Hacer sopa de lentejas en casa te da control total sobre el sodio y la calidad de los ingredientes mientras típicamente cuesta menos por porción.
¿Cuánto varían las calorías de la sopa de lentejas según la receta?
El contenido calórico de la sopa de lentejas puede variar considerablemente dependiendo de los ingredientes y la preparación, oscilando entre aproximadamente 140 y 250 calorías por taza. Añadir leche de coco, crema, salchicha o cantidades generosas de aceite puede aumentar las calorías, mientras que una receta simple a base de caldo con verduras se mantiene en el rango más bajo. Los valores base de la sopa de lentejas en este artículo reflejan una receta casera estándar usando aceite de oliva, verduras básicas y caldo de verduras o pollo.
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¿Cómo se compara la sopa de lentejas enlatada con la casera?
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