Calorías en la Pitahaya: Desglose Nutricional Completo
Una pitahaya mediana tiene aproximadamente 60 calorías. Vea el desglose nutricional completo por porción con preguntas frecuentes de expertos.
La pitahaya (fruta del dragón) es una llamativa fruta tropical con una piel rosa o amarilla vibrante y pulpa blanca o magenta salpicada de diminutas semillas negras. A pesar de su apariencia exótica, la pitahaya tiene un sabor suave y es relativamente baja en calorías. Proporciona vitamina C, hierro, magnesio y compuestos vegetales únicos llamados betalaínas.
Calorías por porción:
| Porción | Peso | Calorías | Carbohidratos | Azúcar | Fibra | Vitamina C |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/2 taza (en cubos) | ~60 g | 30 kcal | 7 g | 5 g | 1.5 g | 5% VD |
| 1 fruta mediana | ~120 g | 60 kcal | 13 g | 9 g | 3.0 g | 9% VD |
| 1 taza (en cubos) | ~120 g | 60 kcal | 13 g | 9 g | 3.0 g | 9% VD |
| 100 g | 100 g | 50 kcal | 11 g | 8 g | 2.5 g | 8% VD |
La pitahaya de pulpa roja (pitaya roja) contiene betalaínas — los mismos pigmentos antioxidantes que se encuentran en la remolacha — mientras que las variedades de pulpa blanca tienen menos antioxidantes en general. Ambos tipos son buenas fuentes de fibra prebiótica que favorece la salud intestinal.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuántas calorías tiene una pitahaya?
Una pitahaya mediana (aproximadamente 120 gramos de pulpa) contiene alrededor de 60 calorías. Proporciona 13 gramos de carbohidratos, 9 gramos de azúcar natural y 3 gramos de fibra. La pitahaya también es una fuente decente de hierro (4% VD) y magnesio (8% VD) — nutrientes que muchas frutas carecen.
¿La pitahaya roja o la blanca es más saludable?
La pitahaya de pulpa roja (magenta) generalmente se considera más nutritiva que las variedades de pulpa blanca. El color rojo proviene de las betalaínas, que son potentes antioxidantes con propiedades antiinflamatorias. La pitahaya roja ha demostrado tener de 2 a 3 veces más actividad antioxidante que las variedades blancas. Sin embargo, ambos tipos proporcionan cantidades similares de fibra, vitamina C y minerales.
¿La pitahaya tiene mucho azúcar?
La pitahaya es moderada en azúcar, con aproximadamente 8 gramos por 100 gramos. Esto es menos que los mangos (14 g), las uvas (16 g) y los plátanos (12 g). El contenido de fibra ayuda a ralentizar la absorción de azúcar. La pitahaya tiene un índice glucémico bajo, lo que la hace adecuada para la mayoría de las personas que controlan su azúcar en sangre.
¿Qué hacen las semillas negras de la pitahaya?
Las pequeñas semillas negras de la pitahaya son completamente comestibles y proporcionan beneficios nutricionales. Contienen ácidos grasos omega-3 (ácido alfa-linolénico) y ácidos grasos omega-9, junto con fibra adicional. Las semillas también contienen enzimas de lipasa que pueden ayudar en la digestión de grasas. No necesitas quitarlas — están diseñadas para comerse junto con la pulpa.
¿Cómo se come la pitahaya?
Corta la pitahaya por la mitad a lo largo y saca la pulpa con una cuchara, o pela la piel y corta la pulpa en rodajas. La piel no es comestible. La pitahaya se puede comer fresca, añadir a bowls de smoothie, mezclar en ensaladas de frutas o licuar en bebidas. Combina bien con frutas cítricas, kiwi y coco. Para el mejor sabor, cómela fría.
¿Cuántas calorías tiene una pitahaya?
¿La pitahaya roja o la blanca es más saludable?
¿La pitahaya tiene mucho azúcar?
¿Qué hacen las semillas negras de la pitahaya?
¿Cómo se come la pitahaya?
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