Calorías de la Crema de Coco: Datos Nutricionales y Porciones
¿Cuántas calorías tiene la crema de coco? Desglose por porción con datos nutricionales completos y preguntas frecuentes.
La crema de coco es la capa espesa y rica que sube a la superficie de la leche de coco, elaborada cociendo a fuego lento pulpa de coco rallada en agua. Es significativamente más alta en grasa y calorías que la leche de coco regular, con la mayor parte de su grasa proveniente de ácidos grasos saturados. A continuación se presenta un desglose completo de la nutrición de la crema de coco por tamaño de porción.
Calorías por tamaño de porción:
| Porción | Peso | Calorías | Grasa Total | Grasa Saturada | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cucharada | ~15 g | 50 kcal | 5.2 g | 4.6 g | 0.8 g | 0 g |
| 2 cucharadas | ~30 g | 100 kcal | 10.5 g | 9.3 g | 1.5 g | 0 g |
| 1/4 taza | ~60 g | 200 kcal | 21 g | 18.6 g | 3 g | 0 g |
| 1 taza | ~240 g | 792 kcal | 83 g | 74 g | 12 g | 0 g |
La crema de coco proporciona pequeñas cantidades de hierro, manganeso y cobre. Su textura rica y cremosa la convierte en una alternativa popular sin lácteos para batir, cocinar y hacer postres.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de crema de coco?
Una cucharada de crema de coco (aproximadamente 15 gramos) contiene cerca de 50 calorías. Casi todas esas calorías provienen de la grasa, principalmente grasa saturada con 4.6 gramos por cucharada, con menos de 1 gramo de carbohidratos.
¿Cuál es la diferencia entre la crema de coco y la leche de coco?
La crema de coco tiene un contenido de grasa mucho más alto que la leche de coco, típicamente conteniendo entre el 20 y 25 por ciento de grasa comparado con el 10 a 15 por ciento de la leche de coco. La crema de coco es más espesa y rica, hecha con una proporción más alta de pulpa de coco a agua. Como resultado, la crema de coco tiene aproximadamente el doble de calorías por porción comparada con la leche de coco regular.
¿Es la crema de coco buena para dietas sin lácteos?
La crema de coco es una excelente alternativa sin lácteos para recetas que requieren crema espesa o crema batida. Se puede enfriar y batir para crear un topping vegano, usar en curries y sopas, o añadir al café como cremador rico. Su textura espesa imita de cerca la de la crema de leche en la mayoría de las aplicaciones.
¿Es la crema de coco compatible con la dieta keto?
La crema de coco es muy adecuada para una dieta cetogénica porque es muy alta en grasa y extremadamente baja en carbohidratos, con menos de 1 gramo de carbohidratos netos por cucharada. Su alto contenido de grasa saturada proporciona una fuente concentrada de energía que se alinea con las proporciones de macronutrientes requeridas en la dieta keto. Se usa comúnmente en postres keto, batidos y bombas de grasa.
¿Cómo se debe almacenar la crema de coco?
La crema de coco enlatada sin abrir se puede almacenar en una despensa fresca y seca hasta por dos años. Una vez abierta, transfiérela a un recipiente hermético y refrigérala, donde se conservará durante aproximadamente cinco a siete días. Para un almacenamiento más prolongado, la crema de coco se puede congelar en bandejas de cubitos de hielo y usarse según sea necesario dentro de los tres meses.
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de crema de coco?
¿Cuál es la diferencia entre la crema de coco y la leche de coco?
¿Es la crema de coco buena para dietas sin lácteos?
¿Es la crema de coco compatible con la dieta keto?
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