Calorías en el Queso Provolone: Desglose Nutricional Completo
¿Cuántas calorías tiene el queso provolone? Desglose por porción con datos nutricionales completos y preguntas frecuentes.
El provolone es un queso italiano semiduro elaborado con leche de vaca, ampliamente usado en sándwiches, paninis y tablas de quesos. Proporciona una sólida cantidad de proteína y calcio mientras es una fuente notable de grasa saturada y sodio. Aquí tienes un desglose completo de la nutrición del queso provolone por tamaño de porción.
Calorías por tamaño de porción:
| Porción | Peso | Calorías | Proteína | Grasa Total | Grasa Saturada | Calcio |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 rebanada (deli fina) | ~21 g | 73 kcal | 5.2 g | 5.5 g | 3.5 g | 153 mg |
| 1 oz | ~28 g | 98 kcal | 7.3 g | 7.5 g | 4.8 g | 214 mg |
| 1 rebanada (gruesa) | ~38 g | 132 kcal | 9.8 g | 10.1 g | 6.5 g | 289 mg |
| 2 oz | ~56 g | 196 kcal | 14.5 g | 14.9 g | 9.6 g | 428 mg |
| 100 g | 100 g | 351 kcal | 25.6 g | 26.6 g | 17.1 g | 756 mg |
El queso provolone es una excelente fuente de calcio, proporcionando más del 20% del valor diario en una sola onza. También aporta fósforo, vitamina A y vitamina B12, convirtiéndolo en una adición rica en nutrientes en porciones moderadas.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cómo se compara el provolone con la mozzarella en calorías?
El provolone y la mozzarella son bastante similares en calorías, con el provolone a aproximadamente 98 calorías por onza y la mozzarella de leche entera a alrededor de 85 calorías por onza. El provolone tiende a tener ligeramente más proteína y calcio por porción, mientras que la mozzarella tiene un sabor más suave y un mayor contenido de humedad.
¿Hay diferencia calórica entre el provolone fuerte y el suave?
El provolone fuerte (curado) y el suave tienen prácticamente el mismo contenido calórico y de macronutrientes por porción, ambos a aproximadamente 98 calorías por onza. La diferencia está en la intensidad del sabor y la textura, ya que la maduración concentra el sabor ácido y picante sin cambiar significativamente el perfil nutricional.
¿Cuántas calorías tiene una rebanada de provolone del deli?
Una rebanada fina estándar de provolone del deli pesa aproximadamente 21 gramos y contiene aproximadamente 73 calorías. Las rebanadas más gruesas usadas en subs italianos o hoagies pueden pesar de 30 a 38 gramos, elevando el conteo a alrededor de 105 a 132 calorías por rebanada.
¿Es el queso provolone una buena fuente de calcio?
Sí, el provolone es una de las mejores fuentes de calcio entre los quesos, proporcionando aproximadamente 214 mg por onza, lo que representa aproximadamente del 16 al 21% de la ingesta diaria recomendada. Esto lo hace comparable al queso suizo y ligeramente más alto en calcio que el cheddar por onza.
¿Cuánta proteína tiene una rebanada de provolone?
Una sola rebanada de provolone de una onza proporciona aproximadamente 7.3 gramos de proteína, convirtiéndola en un snack alto en proteína o una adición conveniente para sándwiches. Dos rebanadas aportan casi 15 gramos de proteína, lo cual es comparable a aproximadamente dos huevos grandes.
¿Cómo se compara el provolone con la mozzarella en calorías?
¿Hay diferencia calórica entre el provolone fuerte y el suave?
¿Cuántas calorías tiene una rebanada de provolone del deli?
¿Es el queso provolone una buena fuente de calcio?
¿Cuánta proteína tiene una rebanada de provolone?
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