Contenido de Sodio en Comidas Populares de Comida Rápida: Tabla Comparativa Completa 2026

La Crisis Oculta de la Sal en la Comida Rápida

El sodio es un mineral esencial, pero la dieta moderna aporta demasiado. El estadounidense promedio consume aproximadamente 3.400 mg de sodio al día, casi un 50% por encima del límite recomendado por las Dietary Guidelines for Americans. Según los Centers for Disease Control and Prevention, más del 70% del sodio dietético proviene de alimentos procesados y de restaurantes, no del salero de casa.

La comida rápida es uno de los principales culpables. Una sola comida de comida rápida puede contener fácilmente entre 1.500 y 2.500 mg de sodio, lo que representa la ingesta ideal de todo un día en una sola sentada. Este artículo proporciona datos completos de sodio para más de 100 artículos populares de comida rápida de las principales cadenas, organizados para una consulta rápida.

Si usas Nutrola, el sodio se registra automáticamente cuando fotografías tus comidas. La aplicación señala los alimentos que superan un porcentaje configurable de tu objetivo diario de sodio, ayudándote a elegir opciones más bajas en sodio incluso cuando comes fuera de casa.

Límites Diarios Recomendados de Sodio

Organización	Límite Diario	Población
U.S. Dietary Guidelines for Americans (2020-2025)	2.300 mg	Adultos y niños mayores de 14 años
American Heart Association (AHA)	1.500 mg (ideal)	Todos los adultos, especialmente con hipertensión
World Health Organization (WHO)	2.000 mg (5 g de sal)	Todos los adultos
FDA (objetivo para la industria alimentaria)	2.300 mg	Población general
AHA (máximo)	2.300 mg	Límite superior absoluto

La AHA recomienda 1.500 mg como objetivo ideal para la mayoría de los adultos, señalando que reducir el sodio a este nivel puede disminuir la presión arterial de manera significativa. Un metaanálisis de 2014 de He et al. publicado en el BMJ encontró que una reducción de aproximadamente 1.000 mg/día en la ingesta de sodio redujo la presión arterial sistólica en un promedio de 5,8 mmHg en individuos hipertensos y 2,5 mmHg en individuos normotensos.

Como referencia, 2.300 mg de sodio equivalen aproximadamente a 1 cucharadita de sal de mesa (5,75 g).

McDonald's: Contenido de Sodio

Artículo del Menú	Sodio (mg)	% VD (2.300 mg)	Calorías
Big Mac	1.010	44%	550
Quarter Pounder with Cheese	1.140	50%	520
Double Quarter Pounder with Cheese	1.360	59%	740
McDouble	840	37%	400
Cheeseburger	720	31%	300
Hamburger	510	22%	250
Filet-O-Fish	570	25%	390
McChicken	660	29%	400
Crispy Chicken Sandwich	1.120	49%	470
10 piece Chicken McNuggets	900	39%	410
20 piece Chicken McNuggets	1.800	78%	830
Medium French Fries	260	11%	320
Large French Fries	400	17%	480
Egg McMuffin	770	33%	300
Sausage McMuffin with Egg	920	40%	480
Hotcakes (sin acompañamiento)	600	26%	350
Bacon, Egg & Cheese Biscuit	1.300	57%	460
Hash Browns	310	13%	140
McFlurry with Oreo (regular)	430	19%	510
Medium Coca-Cola	0	0%	210

Opciones con menos sodio en McDonald's: Hamburger (510 mg), Medium French Fries (260 mg), Hash Browns (310 mg).

Opciones con más sodio en McDonald's: 20-piece McNuggets (1.800 mg), Double Quarter Pounder with Cheese (1.360 mg), Bacon Egg & Cheese Biscuit (1.300 mg).

Burger King: Contenido de Sodio

Artículo del Menú	Sodio (mg)	% VD (2.300 mg)	Calorías
Whopper	980	43%	660
Whopper with Cheese	1.240	54%	740
Double Whopper	1.050	46%	900
Impossible Whopper	1.080	47%	630
Bacon King	1.650	72%	1.040
Original Chicken Sandwich	1.060	46%	660
Chicken Fries (9 piece)	1.430	62%	280
Spicy Ch'King	1.750	76%	700
Cheeseburger	630	27%	280
Bacon Cheeseburger	830	36%	340
Medium Onion Rings	840	37%	410
Medium French Fries	480	21%	380
Croissan'wich Sausage, Egg & Cheese	1.110	48%	510
Hash Browns (medium)	620	27%	380

Opciones con menos sodio en Burger King: Cheeseburger (630 mg), Medium French Fries (480 mg).

Opciones con más sodio en Burger King: Spicy Ch'King (1.750 mg), Bacon King (1.650 mg).

Subway: Contenido de Sodio (subs de 6 pulgadas)

Subway se posiciona como una alternativa más saludable, pero el contenido de sodio sigue siendo alto en la mayoría de las opciones debido al pan, los embutidos procesados, el queso y los condimentos.

Artículo del Menú (6 pulgadas)	Sodio (mg)	% VD (2.300 mg)	Calorías
Turkey Breast	730	32%	270
Veggie Delite	310	13%	200
Black Forest Ham	750	33%	270
Roast Beef	680	30%	320
Rotisserie-Style Chicken	670	29%	300
Italian B.M.T.	1.260	55%	370
Spicy Italian	1.290	56%	460
Meatball Marinara	860	37%	430
Steak & Cheese	920	40%	350
Tuna	530	23%	370
Cold Cut Combo	1.150	50%	350
Chicken & Bacon Ranch	1.090	47%	500
Buffalo Chicken	1.270	55%	370
Subway Club	940	41%	300
Sweet Onion Chicken Teriyaki	870	38%	330

Opciones con menos sodio en Subway: Veggie Delite (310 mg), Tuna (530 mg). Ten en cuenta que los subs de 12 pulgadas contienen el doble del sodio indicado.

Taco Bell: Contenido de Sodio

Artículo del Menú	Sodio (mg)	% VD (2.300 mg)	Calorías
Crunchy Taco	310	13%	170
Crunchy Taco Supreme	350	15%	210
Soft Taco	500	22%	180
Bean Burrito	930	40%	350
Burrito Supreme - Beef	1.050	46%	390
Cheesy Gordita Crunch	760	33%	500
Crunchwrap Supreme	1.200	52%	530
Nachos BellGrande	840	37%	740
Mexican Pizza	690	30%	540
Quesadilla - Chicken	1.230	53%	500
Chalupa Supreme - Beef	560	24%	350
Chicken Burrito Bowl	1.370	60%	460
Beefy 5-Layer Burrito	1.240	54%	490
Power Menu Bowl	1.180	51%	460
Chips and Nacho Cheese Sauce	490	21%	220

Opciones con menos sodio en Taco Bell: Crunchy Taco (310 mg), Crunchy Taco Supreme (350 mg).

Chick-fil-A: Contenido de Sodio

Artículo del Menú	Sodio (mg)	% VD (2.300 mg)	Calorías
Original Chicken Sandwich	1.400	61%	440
Spicy Chicken Sandwich	1.620	70%	450
Deluxe Chicken Sandwich	1.640	71%	500
Spicy Deluxe Sandwich	1.750	76%	540
Grilled Chicken Sandwich	1.020	44%	320
Grilled Nuggets (8 count)	440	19%	130
Chicken Nuggets (8 count)	1.260	55%	250
Chicken Strips (3 count)	1.040	45%	310
Waffle Fries (medium)	240	10%	420
Chicken Biscuit	1.310	57%	440
Cobb Salad (con pollo a la parrilla)	1.070	47%	430
Mac & Cheese (medium)	1.170	51%	440
Chicken Tortilla Soup (cup)	940	41%	210
Side Salad	110	5%	80
Fruit Cup (medium)	0	0%	60

Opciones con menos sodio en Chick-fil-A: Fruit Cup (0 mg), Side Salad (110 mg), Waffle Fries (240 mg), Grilled Nuggets (440 mg).

Opciones con más sodio en Chick-fil-A: Spicy Deluxe Sandwich (1.750 mg), Deluxe Chicken Sandwich (1.640 mg). Los sándwiches de pollo de Chick-fil-A se encuentran entre los artículos con más sodio de cualquier cadena importante de comida rápida.

KFC: Contenido de Sodio

Artículo del Menú	Sodio (mg)	% VD (2.300 mg)	Calorías
Original Recipe Chicken Breast	1.140	50%	390
Original Recipe Drumstick	350	15%	120
Extra Crispy Chicken Breast	1.190	52%	530
Extra Crispy Drumstick	340	15%	170
Spicy Crispy Chicken Breast	1.350	59%	430
Chicken Pot Pie	1.660	72%	720
Famous Bowl	2.110	92%	740
Original Recipe Chicken Sandwich	1.320	57%	650
Coleslaw (individual)	180	8%	170
Mashed Potatoes with Gravy	520	23%	120
Biscuit	530	23%	180
Mac & Cheese (individual)	870	38%	170
Corn on the Cob	10	0%	70
3-piece Tenders	1.050	46%	310

Opciones con menos sodio en KFC: Corn on the Cob (10 mg), Coleslaw (180 mg), Extra Crispy Drumstick (340 mg).

Opciones con más sodio en KFC: Famous Bowl (2.110 mg, casi todo el sodio de un día entero), Chicken Pot Pie (1.660 mg).

Wendy's: Contenido de Sodio

Artículo del Menú	Sodio (mg)	% VD (2.300 mg)	Calorías
Dave's Single	1.100	48%	590
Dave's Double	1.330	58%	850
Dave's Triple	1.580	69%	1.100
Baconator	1.540	67%	950
Jr. Cheeseburger	590	26%	290
Jr. Bacon Cheeseburger	640	28%	380
Spicy Chicken Sandwich	1.280	56%	500
Classic Chicken Sandwich	1.170	51%	490
Grilled Chicken Sandwich	870	38%	370
10-piece Chicken Nuggets	870	38%	430
Medium French Fries	430	19%	350
Chili (large)	1.400	61%	330
Baked Potato (sin acompañamiento)	40	2%	270
Caesar Side Salad	270	12%	170
Apple Pecan Salad (entera)	940	41%	560

Opciones con menos sodio en Wendy's: Baked Potato sin acompañamiento (40 mg), Caesar Side Salad (270 mg), Medium French Fries (430 mg).

Pizza Hut: Contenido de Sodio

Artículo del Menú	Sodio (mg)	% VD (2.300 mg)	Calorías
Cheese Pizza (1 porción, mediana, Hand Tossed)	590	26%	220
Pepperoni Pizza (1 porción, mediana, Hand Tossed)	650	28%	230
Meat Lover's (1 porción, mediana, Hand Tossed)	780	34%	310
Supreme Pizza (1 porción, mediana, Hand Tossed)	720	31%	260
Veggie Lover's (1 porción, mediana, Hand Tossed)	550	24%	200
Stuffed Crust Pepperoni (1 porción, grande)	890	39%	350
Personal Pan Cheese Pizza (entera)	1.370	60%	610
Breadsticks (2 piezas)	370	16%	290
Garlic Knots (4 piezas)	540	23%	340
Bone-Out Wings (6 piezas, Buffalo)	2.070	90%	540

Nota: Una porción típica de 2-3 rebanadas de pizza duplicará o triplicará estos valores. Tres porciones de Meat Lover's Hand Tossed = 2.340 mg de sodio, superando el límite diario completo.

Domino's: Contenido de Sodio

Artículo del Menú	Sodio (mg)	% VD (2.300 mg)	Calorías
Cheese Pizza (1 porción, mediana, Hand Tossed)	500	22%	200
Pepperoni Pizza (1 porción, mediana, Hand Tossed)	570	25%	220
ExtravaganZZa (1 porción, mediana)	710	31%	280
MeatZZa (1 porción, mediana)	680	30%	270
Pacific Veggie (1 porción, mediana)	530	23%	220
Crunchy Thin Pepperoni (1 porción, mediana)	450	20%	190
Stuffed Cheesy Bread (1 pieza)	440	19%	160
Boneless Chicken Wings (8 piezas, sin salsa)	1.200	52%	360
Boneless Chicken Wings (8 piezas, Hot Buffalo)	2.190	95%	410
Bread Twists (2 piezas)	260	11%	190

Chipotle: Contenido de Sodio

Chipotle es altamente personalizable, lo que significa que el contenido de sodio depende completamente de lo que agregues. Aquí presentamos combinaciones comunes.

Artículo del Menú	Sodio (mg)	% VD (2.300 mg)	Calorías
Chicken Burrito (completo: arroz, frijoles, salsa, crema agria, queso, lechuga)	2.290	100%	1.115
Steak Burrito Bowl (arroz, frijoles, salsa, queso, lechuga)	1.950	85%	680
Chicken Bowl (arroz, frijoles, salsa, lechuga, sin queso/crema agria)	1.600	70%	560
Carnitas Tacos (3, con salsa y lechuga)	1.170	51%	540
Sofritas Bowl (arroz, frijoles, salsa, guacamole, lechuga)	1.830	80%	610
Chips and Guacamole	420	18%	770
Chips and Queso	910	40%	480
Side of White Rice	350	15%	210
Side of Black Beans	260	11%	130
Side of Tomato Salsa	500	22%	25

Dato clave: Un burrito completo de Chipotle puede alcanzar el límite diario completo de 2.300 mg de sodio en una sola comida. Prescindir de la tortilla (pedir bowl en su lugar), elegir salsa fresca de tomate en vez de otras opciones, y omitir el queso y la crema agria reduce significativamente el sodio.

Panda Express: Contenido de Sodio

Artículo del Menú	Sodio (mg)	% VD (2.300 mg)	Calorías
Orange Chicken	620	27%	490
Beijing Beef	660	29%	470
Kung Pao Chicken	930	40%	290
Broccoli Beef	670	29%	150
Mushroom Chicken	760	33%	220
Honey Walnut Shrimp	440	19%	360
Grilled Teriyaki Chicken	530	23%	300
String Bean Chicken Breast	810	35%	190
Fried Rice (acompañamiento)	850	37%	520
Chow Mein (acompañamiento)	600	26%	510
Super Greens (acompañamiento)	260	11%	90
2-Entree Plate (Orange Chicken + Beijing Beef + Fried Rice + Spring Roll)	2.510	109%	1.750

Un plato típico de 2 entrantes en Panda Express supera fácilmente los 2.000 mg de sodio.

Rankings: Artículos con Mayor y Menor Sodio en Todas las Cadenas

Los 10 Artículos de Comida Rápida con Mayor Sodio

Posición	Artículo	Cadena	Sodio (mg)
1	Chicken Burrito (completo)	Chipotle	2.290
2	2-Entree Plate (típico)	Panda Express	2.510
3	Boneless Wings Hot Buffalo (8 pzas)	Domino's	2.190
4	Famous Bowl	KFC	2.110
5	Bone-Out Wings Buffalo (6 pzas)	Pizza Hut	2.070
6	20-piece McNuggets	McDonald's	1.800
7	Spicy Deluxe Sandwich	Chick-fil-A	1.750
8	Spicy Ch'King	Burger King	1.750
9	Chicken Pot Pie	KFC	1.660
10	Deluxe Chicken Sandwich	Chick-fil-A	1.640

Los 10 Artículos de Comida Rápida con Menor Sodio

Posición	Artículo	Cadena	Sodio (mg)
1	Fruit Cup	Chick-fil-A	0
2	Coca-Cola (cualquier tamaño)	Todas las cadenas	0
3	Corn on the Cob	KFC	10
4	Baked Potato (sin acompañamiento)	Wendy's	40
5	Side Salad (sin aderezo)	Chick-fil-A	110
6	Coleslaw	KFC	180
7	Waffle Fries (medium)	Chick-fil-A	240
8	Medium French Fries	McDonald's	260
9	Super Greens	Panda Express	260
10	Bread Twists (2 pzas)	Domino's	260

El Impacto en la Salud del Exceso de Sodio

La ingesta crónica excesiva de sodio está fuertemente vinculada a la hipertensión, que es el principal factor de riesgo de enfermedad cardiovascular a nivel mundial. Según el Global Burden of Disease Study (2019), la alta ingesta de sodio fue responsable de aproximadamente 1,89 millones de muertes por enfermedad cardiovascular al año.

Hallazgos Clave de la Investigación

• DASH-Sodium Trial (2001): Reducir el sodio de 3.300 mg/día a 1.500 mg/día disminuyó la presión arterial sistólica en 7,1 mmHg en participantes sin hipertensión y en 11,5 mmHg en aquellos con hipertensión.
• Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE) Study (2018): Publicado en The Lancet, este estudio con 95.767 participantes en 18 países encontró que una ingesta de sodio superior a 5.000 mg/día se asociaba con un mayor riesgo de eventos cardiovasculares, mientras que la asociación por debajo de ese umbral era menos clara.
• WHO Global Action Plan: La WHO estableció un objetivo de reducción relativa del 30% en la ingesta media de sal de la población para 2025, apuntando a la meta de menos de 5 gramos de sal (2.000 mg de sodio).

¿Quiénes Deben Tener Especial Cuidado?

Las personas con hipertensión, enfermedad renal crónica, diabetes, insuficiencia cardíaca y mayores de 50 años son particularmente sensibles a los efectos del sodio sobre la presión arterial. Los afroamericanos tienen una sensibilidad promedio más alta al sodio. Si perteneces a alguno de estos grupos, apuntar al objetivo ideal de 1.500 mg de la AHA es una decisión prudente.

Estrategias Prácticas para Reducir el Sodio en la Comida Rápida

1. Consulta la información nutricional antes de pedir: La mayoría de las cadenas publican datos nutricionales en sus sitios web, aplicaciones o en la tienda. Investiga antes de llegar.
2. Elige a la parrilla en vez de frito: El empanizado y la fritura añaden sodio. Las opciones a la parrilla en Chick-fil-A y Wendy's son significativamente más bajas en sodio que sus versiones fritas.
3. Omite las salsas y aderezos: Muchas salsas añaden entre 200 y 400 mg de sodio por paquete. Pídelas aparte.
4. Elige porciones más pequeñas: Un Jr. Cheeseburger en Wendy's tiene menos de la mitad del sodio que un Baconator.
5. Opta por acompañamientos frescos: Las tazas de fruta, ensaladas, elote y papas al horno son mucho más bajas en sodio que las papas fritas, los aros de cebolla o los macarrones con queso.
6. Ten cuidado con las opciones "saludables": El Italian B.M.T. de Subway y los bowls completamente cargados de Chipotle pueden superar los 1.500 mg por porción. La imagen de saludable no garantiza bajo contenido en sodio.
7. Usa una app para hacer seguimiento: Nutrola registra el sodio junto con todos los demás nutrientes, permitiéndote ver cómo una sola comida encaja en tu total diario. El reconocimiento fotográfico de la app identifica artículos de comida rápida de marca y obtiene sus datos nutricionales exactos, incluido el sodio.

Preguntas Frecuentes

¿Cuánto sodio deberías consumir al día?

Las U.S. Dietary Guidelines recomiendan no más de 2.300 mg de sodio al día para adultos. La American Heart Association considera 1.500 mg al día como el objetivo ideal para la mayoría de los adultos, especialmente aquellos con presión arterial alta. La WHO recomienda menos de 2.000 mg al día (equivalente a 5 gramos de sal). Actualmente, el estadounidense promedio consume aproximadamente 3.400 mg al día, muy por encima de todos los límites recomendados.

¿Qué cadena de comida rápida tiene menos sodio?

Ninguna cadena es consistentemente baja en sodio en todo su menú, pero ciertos artículos destacan. La Baked Potato sin acompañamiento de Wendy's (40 mg), el Fruit Cup de Chick-fil-A (0 mg) y los Grilled Nuggets (440 mg), y el Corn on the Cob de KFC (10 mg) están entre los artículos con menos sodio disponibles en cualquier restaurante importante de comida rápida. En general, elegir proteínas a la parrilla, acompañamientos simples y omitir salsas y queso produce las comidas más bajas en sodio en cualquier cadena.

¿Subway es realmente una opción baja en sodio?

No necesariamente. Aunque el Veggie Delite de 6 pulgadas de Subway es relativamente bajo con 310 mg, la mayoría de los subs de 6 pulgadas contienen entre 700 y 1.300 mg de sodio. Un Italian B.M.T. o Spicy Italian de 12 pulgadas aporta más de 2.500 mg de sodio, superando el límite diario recomendado. Solo el pan contribuye aproximadamente 400-500 mg de sodio por sub de 6 pulgadas.

¿Por qué la comida rápida tiene tanto sodio?

El sodio cumple múltiples funciones en los alimentos procesados y de comida rápida: realza el sabor, actúa como conservante, mejora la textura y enmascara sabores indeseados del procesamiento. El pan, el queso, las carnes procesadas, las salsas, los condimentos y los empanizados contribuyen cantidades significativas de sodio. Además, el sodio es económico y eficaz para hacer que la comida tenga buen sabor, por lo que hay poco incentivo económico para que las cadenas lo reduzcan sin presión del consumidor o regulatoria.

¿Se puede pedir con menos sal en restaurantes de comida rápida?

En algunas cadenas, sí. Puedes pedir papas fritas sin sal en McDonald's (prepararán una tanda fresca), solicitar hamburguesas sin pepinillos y ciertas salsas, o personalizar pedidos en Chipotle y Subway para omitir ingredientes altos en sodio. Sin embargo, la mayor parte del sodio en la comida rápida es inherente a los componentes preparados previamente (pan, carnes procesadas, queso, empanizados), por lo que la reducción mediante personalización suele ser modesta.

¿Cómo afecta el sodio a la presión arterial?

El sodio aumenta el volumen sanguíneo al hacer que el cuerpo retenga agua. Un mayor volumen sanguíneo incrementa la carga de trabajo del corazón y la presión sobre las paredes de los vasos sanguíneos, elevando la presión arterial. Con el tiempo, la presión arterial crónicamente alta daña las arterias, el corazón, los riñones y el cerebro. La relación es dosis-dependiente: una mayor ingesta de sodio generalmente se correlaciona con una presión arterial más alta, aunque la sensibilidad individual varía según la genética, la edad, la raza y la función renal.

Referencias

• U.S. Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025. USDA and HHS.
• American Heart Association. How Much Sodium Should I Eat Per Day? 2024.
• He FJ, Li J, MacGregor GA. Effect of longer term modest salt reduction on blood pressure: Cochrane systematic review and meta-analysis of randomised trials. BMJ. 2013;346:f1325.
• Sacks FM, Svetkey LP, Vollmer WM, et al. Effects on blood pressure of reduced dietary sodium and the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) diet. N Engl J Med. 2001;344(1):3-10.
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• GBD 2019 Risk Factors Collaborators. Global burden of 87 risk factors in 204 countries and territories, 1990-2019. Lancet. 2020;396(10258):1223-1249.
• USDA FoodData Central and chain restaurant nutrition disclosures (accessed March 2026).