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Gefüllte Weinblätter (Dolma)

Name: Gefüllte Weinblätter (Dolma)
Prep time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 pieces Weinblätter; 150 g Reis; 1 small Zwiebel; 20 g Pinienkerne; 2 tbsp Frische Minze; 2 tbsp Frischer Dill; 3 tbsp Zitronensaft; 3 tbsp Olivenöl

Zarte Weinblätter gefüllt mit gewürztem Reis, Pinienkernen und Zitrone.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

45 min4 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

196Kcal

4 g

Protein

17 g

Kohlenhydrate

14 g

Fett

Zutaten

Weinblätter
20 pieces
60 Kcal
Reis
150 g
195 Kcal
Zwiebel
1 small
28 Kcal
Pinienkerne
20 g
135 Kcal
Frische Minze
2 tbsp
2 Kcal
Frischer Dill
2 tbsp
2 Kcal
Zitronensaft
3 tbsp
3 Kcal
Olivenöl
3 tbsp
360 Kcal

Anleitung

1
Zwiebel und Pinienkerne im Olivenöl anbraten. Reis hinzufügen und 2 Minuten garen.
2
Wasser, Kräuter und Zitronensaft hinzufügen. Reis halb garen.
3
Einen Löffel Füllung auf jedes Weinblatt legen. Fest aufrollen.
4
Die Röllchen in einen Topf packen. Wasser und Zitronensaft hinzufügen. 35 Minuten köcheln lassen.
5
Bei Zimmertemperatur servieren.

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