dinnerThaimedium

Massaman-Curry mit Rindfleisch

Name: Massaman-Curry mit Rindfleisch
Prep time: 45 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Thai
Ingredients: 400 g Rindfleisch (Schulter); 400 ml Kokosmilch; 3 tbsp Massaman-Currypaste; 2 medium Kartoffeln; 1 medium Zwiebel; 40 g Erdnüsse; 1 tbsp Tamarindenpaste; 1 tbsp Brauner Zucker; 300 g Gedämpfter Reis

Ein reichhaltiges und mildes thailändisches Curry mit Rindfleisch, Kartoffeln, Erdnüssen und warmen Gewürzen.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

45 min3 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

858Kcal

35 g

Protein

77 g

Kohlenhydrate

46 g

Fett

Zutaten

Rindfleisch (Schulter)
400 g
880 Kcal
Kokosmilch
400 ml
552 Kcal
Massaman-Currypaste
3 tbsp
90 Kcal
Kartoffeln
2 medium
320 Kcal
Zwiebel
1 medium
44 Kcal
Erdnüsse
40 g
226 Kcal
Tamarindenpaste
1 tbsp
23 Kcal
Brauner Zucker
1 tbsp
49 Kcal
Gedämpfter Reis
300 g
390 Kcal

Anleitung

1
Brate die Currypaste in einem Schuss Kokoscreme für 2 Minuten an.
2
Füge das gewürfelte Rindfleisch hinzu und brate es an.
3
Gib die restliche Kokosmilch, die gewürfelten Kartoffeln und die Zwiebel dazu.
4
Lass das Ganze 30-35 Minuten köcheln, bis das Rindfleisch zart ist.
5
Rühre Tamarinde, Zucker und Erdnüsse ein. Serviere das Curry über gedämpftem Reis.

Teil der KI-gestützten Ernährungs-Tracking-App Nutrola — jedes Rezept hat geprüfte Makros, damit du es mit einem Tippen loggen kannst.

Verfolge jede Mahlzeit mit Nutrola

Erfasse dieses Rezept in Sekunden mit KI-Fotoscan.

Download on theApp Store

GET IT ONGoogle Play