snackMiddle Easterneasy

Pita-Chips mit Baba Ganoush

Name: Pita-Chips mit Baba Ganoush
Prep time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 large Aubergine; 3 pieces Pita-Brot; 2 tbsp Tahini; 1 clove Knoblauch; 2 tbsp Zitronensaft; 2 tbsp Olivenöl; 0.5 tsp Räucherpaprika

Knusprige gebackene Pita-Chips mit rauchigem Auberginen-Dip.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

30 min3 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

353Kcal

7 g

Protein

44 g

Kohlenhydrate

18 g

Fett

Zutaten

Aubergine
1 large
132 Kcal
Pita-Brot
3 pieces
495 Kcal
Tahini
2 tbsp
178 Kcal
Knoblauch
1 clove
4 Kcal
Zitronensaft
2 tbsp
8 Kcal
Olivenöl
2 tbsp
238 Kcal
Räucherpaprika
0.5 tsp
3 Kcal

Anleitung

1
Ganze Aubergine bei 220°C 30 Minuten rösten, bis sie zusammenfällt.
2
Fleisch herauslöffeln und mit Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl vermengen.
3
Pita in Dreiecke schneiden, mit Öl bestreichen und bei 200°C 8 Minuten backen.
4
Baba Ganoush mit Olivenöl und Paprika beträufeln und zusammen mit den Pita-Chips servieren.

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