breakfastChinesemedium

Lauch-Pfannkuchen

Name: Lauch-Pfannkuchen
Prep time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 200 g Mehl; 130 ml Warmes Wasser; 6 stalks Lauchzwiebeln; 2 tbsp Sesamöl; 1 tsp Salz; 2 tbsp Sojasauce; 1 tbsp Reisessig; 3 tbsp Pflanzenöl

Knuspriges chinesisches Fladenbrot mit Schichten von Lauch, serviert mit einer Sojasauce zum Dippen.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

30 min3 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

461Kcal

8 g

Protein

53 g

Kohlenhydrate

24 g

Fett

Zutaten

Mehl
200 g
728 Kcal
Warmes Wasser
130 ml
0 Kcal
Lauchzwiebeln
6 stalks
12 Kcal
Sesamöl
2 tbsp
248 Kcal
Salz
1 tsp
0 Kcal
Sojasauce
2 tbsp
20 Kcal
Reisessig
1 tbsp
3 Kcal
Pflanzenöl
3 tbsp
372 Kcal

Anleitung

1
Mehl mit heißem Wasser vermengen. Glatt kneten. 20 Minuten ruhen lassen.
2
Dünn ausrollen, mit Sesamöl bestreichen und gehackte Lauchzwiebeln verstreuen.
3
Zu einer Rolle formen, aufwickeln, flachdrücken und erneut ausrollen.
4
In Öl braten, bis beide Seiten goldbraun und knusprig sind.
5
Mit Soja-Essig-Dip servieren.

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